2月13日，科技部召开了科技减灾视频工作会议，部署灾后重建有关的科技工作。科技部部长万钢、党组书记李学勇、副部长刘燕华、副秘书长郑国安出席了会议。会议主会场设在科技部，浙江、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆以及新疆建设兵团等19个省（区、市）科技厅（委）设立了分会场。
万钢在讲话中说：自一月中旬，我国南方大部分地区和西北地区东部遭受了50年以来罕见的低温雨雪冰冻灾害，道路交通、农业生产、电力和通讯网络等严重受损，给人民群众的生产和生活造成了严重影响。在党中央、国务院的坚强领导下，广大干部群众团结协作、万众一心、顽强奋战，抗灾救灾工作全面展开。为贯彻落实中央、国务院的重要部署，春节前夕科技部专门召开党组会，对灾后重建工作面临的科技需求进行了认真研究，成立了科技应对灾害协调小组，调动全国相关科技力量，统筹规划、安排相关灾害应对科技工作。
一是及时了解灾区抗灾救灾及灾后重建的科技需求。节前邀请民政部、国土资源部、农业部、交通部、中国气象局、中科院和中国保监会等部门及专家召开了科技减灾会商会，并通过各种形式加强和灾区科技主管部门的沟通，了解收集受灾地区特别是受灾最重省区的科技需求，及时向国务院提出了依靠科技抗灾救灾的建议。
二是成立专家指导组。根据地方需求，将组织和派遣专家组赴受灾地区帮助开展科技咨询和相应的救灾工作。从13日开始，科技部部领导带队陆续分赴重灾地区，进一步了解灾后重建的具体科技需求，以便有针对性的开展科技支持与服务。
三是筛选推广一批应急实用技术。及时组织专家编制了《南方地区雨雪冰冻灾后重建实用技术手册》。第一批实用技术手册已经通过网络和新闻媒体发布，内容涉及农业应对冰冻灾害实用技术、道路交通养护实用技术、居民防雨雪冰冻实用知识等三部分。手册中的技术是基于国家科技支撑计划、863计划等科技计划的研究成果，紧紧围绕南方受灾地区灾后恢复重建的急迫需求。第二批灾后重建实用技术手册也已编制完成，13日发布。
四是设立应急专项。科技部紧急调配2000万元，重点支持近期抗灾救灾、灾后恢复生产与重建技术的应用与推广。开展冰雪监测与灾后天气形势研判，地质灾害等诱发灾害评估与治理，灾后道路维护与保养，越冬作物保育等技术研究，为灾后重建提供切实可行的技术支撑。
五是在今年国家科技计划中，加大提高应对重大自然灾害能力一系列关键技术的研发力度。
此外，各地方科技主管部门在当地党委、政府的统一领导下，积极应对、超前部署，在抗击低温雨雪冰冻灾害过程中发挥了重要作用。各地成立了由科技厅局主要负责同志挂帅的科技应急领导小组，组建了由高校和科研院所的专家为成员的恢复生产科技指导委员会或专家组。召开各种形式的专家咨询座谈会，听取专家们针对农作物种植、农产品生产、疾病防治、除雪铲冰、道路交通联网调配、重大灾害天气预警预报等方面的建议，评估低温雨雪冰冻灾害对农业设施、果树种植、畜禽养殖等方面造成的损失，研究制定科学的防寒抗冻和灾后恢复的应急方案。一些地方编写了指导农户抗灾减灾及灾后重建的科技手册，并及时发放到农户手中；积极组织各级科技特派员，深入田间地头，开展技术咨询服务工作，切实帮助农民做好灾后重建工作；通过各种媒体、网络，加大科技救灾的宣传力度，普及科技抗雪防冻技术，努力减少灾害损失，保障生产；组织专家进一步提炼科技攻关项目，将先进成熟技术集成配套等等。这些工作为灾区抗灾救灾及灾后重建提供了有效的科技支持。
万钢对做好灾后重建中科技工作提出了几点要求：针对当前依然严峻的抗灾救灾形势，特别是十分艰巨的灾后重建任务，各级科技主管部门要根据党中央、国务院的部署和地方党委、政府的要求，及早安排，为抗灾救灾工作特别是灾后重建工作切实做好技术服务和科技支撑。
科学制定防止次生灾害和灾后重建的方案
围绕灾后重建工作，积极主动地为政府献计献策，当好参谋。严密监测灾害发生发展趋势，做好次生灾害发生的预判，制定防止次生灾害和灾后重建的科技方案，加强组织、精心实施。
切实做好灾后重建技术筛选和推广应用
要继续紧密结合地方灾后重建需求，进一步加强灾后重建技术的筛选和推广应用，特别是灾后天气形势趋势预测预报，融雪诱发的地质灾害、环境污染、食品安全等次生灾害防止，灾后道路修复、通讯与电力系统恢复重建，越冬作物应急和短平快蔬菜种植等技术的推广应用。
采取多种措施加强灾后重建的技术服务
各地要继续结合的地方抗灾救灾需求，进一步强化抗灾救灾，特别是灾后重建技术的指导和服务，通过组织专家服务队和科技特派员、发放实用技术手册、开展技术培训等多种形式和措施，将实用技术真正送到千家万户，切实使技术发挥作用。
进一步加强自然灾害防治技术研究
本着立足当前、着眼长远的原则，针对全球气候变化背景下极端天气事件多发的情况，科技部将在已有安排的基础上，加大中低纬度地区灾害性天气监测预测、地质灾害防治、保障生产和生活基础设施等重大生命线抗灾工程、重大自然灾害应急、灾害风险评估等方面的研究力度，拟在今年国家科技计划中重点支持。地方各级科技主管部门要结合地方需求，在安排地方科技项目时对防灾减灾给予重点支持，为提高应对重大自然灾害的能力提供有效技术支撑。
他要求科技部门要高度重视、积极行动，广大科技工作者要勇于奉献、主动服务。充分发挥科技的支撑作用，为夺取此次抗灾救灾和灾后恢复重建的全面胜利而努力奋斗！
附: 种植业低温减灾实用技术
一、减轻冬小麦冰雪灾害技术
（一）功能与用途
减轻多雨冰冻等灾害性天气的不利影响。
（二）技术简介
1、清沟理墒，防御渍害。要及时做好受冻麦田的清沟排渍工作，以养护根系，增强其吸收养分的能力，保证叶片恢复生长、新分蘖的发生及其成穗所需要的养分。
2、及时追肥，促进小分蘖迅速生长。主茎和大分蘖已经冻死的麦田，分两次追肥。第一次在田间解冻后即每亩追施尿素10公斤，开沟施入；缺磷的地块可将尿素和磷酸二铵混合施用。第二次在小麦拔节期，结合浇拔节水施拔节肥，每亩用10公斤尿素。一般受冻麦田，仅叶片冻枯，没有死蘖现象，早春应及早划锄，提高地温，促进麦苗返青，在起身期追肥浇水，提高分蘖成穗率。
3、做好纹枯病和吸浆虫的监测与防治工作，加强预测预报，最大限度减轻病虫损失。
4、加强中后期肥水管理，防止早衰。受冻小麦植株体的养分消耗较多，后期容易早衰，在春季第一次追肥的基础上，应根据麦苗生长发育状况，在拔节期或挑旗期可喷施广大麦金玉，以增强小麦的光合作用，抗御干热风，促使穗大粒多。
（三）技术来源
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二、减轻大麦冰雪灾害技术
（一）功能与用途
减轻危害程度；促进麦苗恢复生长。
（二）技术简介
1．及时清疏田间排水沟渠，防止麦田发生渍涝。如果天晴之后气温缓慢回升，麦田积雪慢慢融化，可能对大麦不会造成大的影响，但是天晴之后，如果温度回升较快，使麦田积雪快速融化，造成麦田积水，引起局部渍涝，将对大麦返青拔节产生不利影响。
2．田间追肥，促进麦苗早长快发。麦田积雪融化土壤解冻之后，大麦开始返青时，迅速组织人力进行田间追肥，一般每亩追施尿素5kg。冻害严重苗情差、土壤肥力较低的麦田应多施，反之应适当减少。特别是啤酒大麦，播种时基肥施用比较充足，应注意尽量减少追肥量，以免造成籽粒的蛋白质含量过高，降低品质。
（三）技术来源
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三、减轻油菜冰雪灾害技术
（一）功能与用途
主要用于减轻多雨冰冻等灾害性天气的不利影响和灾害恢复。
（二）技术简介
1．清沟沥水，培土壅根。雪后结冰容易引起田埂倒塌和沟渠堵塞，化雪后要利用晴好天气彻底清理田内三沟，及时清沟排水，降低田间湿度，同时加深田外沟渠，预防渍害发生。解冻后可利用清沟的土壤进行培土壅根，特别是拔根掀苗现象比较严重的田块更要注意培土壅根，以减轻冻害对根系的伤害。
2．摘除冻苔，清理冻叶。对已经受冻的早苔油菜，融冻后应在晴天及时摘除冻苔，以促进基部分枝生长，弥补冻害损失，切忌雨天进行，以免造成伤口腐烂。要及时清除呈明显水渍状的冻伤叶片，防止冻伤累及整个植株，对明显变白或干枯的叶片要及时摘除。
3．补施追肥，喷施硼肥。油菜受冻后，叶片和根系受到损伤，必须及时补充养分。摘苔后的田块，要视情况适当施肥，每亩追施5－7公斤尿素，以促进分枝生长。叶片受冻的油菜，要普遍追肥，每亩追施3－5公斤尿素，长势较差的田块可适当增加用量，使其尽快恢复生长。在追施氮肥的基础上，要适量补施钾肥，每亩施氯化钾3－4公斤或者根外喷施磷酸二氢钾1－2公斤，以增加细胞质浓度，增强植株的抗寒能力，促灌浆壮籽。另外，每亩叶面喷施0.1－0.2%硼肥溶液50公斤左右，以促进花芽分化。
4．加强测报，防治病害。油菜受冻后，较正常油菜更容易感病，要加强油菜病虫害的预测预报，密切注意发生发展动态。对发生菌核病的田块，要及时喷施多菌灵、甲基硫菌灵和代森锰锌等进行防治；对发生蚜虫为害的田块，要及时用蚜虱净、抗蚜威等喷雾防治。
5．田间覆盖，提高地温。冰雪融化后，有条件的地方可以在油菜田撒施草木灰或谷壳，覆盖适量稻草或畜禽粪，以保温防冻，同时可以在开春后向油菜提供养分。
（三）技术来源
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四、灾后快速恢复蔬菜生产技术
（一）功能与用途
主要用于减轻多雨冰冻等灾害性天气的不利影响和灾害恢复。
（二）技术简介
1．芽苗菜生产。芽苗菜生产周期短，产量高，缓解灾区蔬菜供需矛盾。可利用大棚、日光温室及空闲民房，大力生产豌豆、绿豆、黄豆、萝卜、荞麦芽等芽苗菜。
2．抢播下茬蔬菜。在灾情较轻，气温和地温较高的灾后要迅速抢播一茬大棚普通白菜、大白菜、青蒜苗、香菜、生菜、苋菜等速生菜，争取早春上市。要抓紧时间利用大棚、温室电热线温床等快速育苗，有条件的地方要实行集约化育苗，缩短苗期，争取尽快补种。
3．扩大南菜北运基地蔬菜面积。南菜北运基地要充分挖掘生产潜力，扩大春菜播种面积。华南及四川攀枝花、云南元谋地区抢种一茬豆类、瓜类蔬菜，增加春季果菜供应；四川、重庆等长江上中游地区，抢种一茬春白菜、莴笋、青蒜苗等，增加春季叶菜供应。
4．增加北方设施蔬菜供应量。辽宁、山东、河北、内蒙古等设施蔬菜主产区要争取延长供应期，调整结构，增加茄果类和速生菜供应。日光温室冬春蔬菜要注意防寒保温，延长采收期；日光温室早春蔬菜，抢播或套种一茬普通白菜、大白菜、青蒜苗、生菜、水萝卜等速生菜，争取在3-4月上市。同时，适当调整大棚早春蔬菜品种结构，增加番茄、茄子、辣椒等茄果类蔬菜面积。
（三）技术来源
单位名称：中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所 湖南省蔬菜研究所
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五、减轻蔬菜冰雪灾害技术
（一）功能与用途
主要用于减轻多雨冰冻等灾害性天气的不利影响和灾害恢复。
（二）技术简介
1．露地蔬菜管理。要加强对菠菜、普通白菜、莴苣、小白菜、菜薹等露地蔬菜田间管理，及时清沟排水，天晴后及时中耕除草，加强病虫害防治和肥水管理，及时采收上市。露地栽培的茄果类蔬菜秧苗冻死后，要在灾后抓紧时间采用大棚或日光温室电热线温床快速育苗，有条件的地方要集约化育苗，缩短苗期，争取尽快补种。
2．大棚蔬菜管理。及时清扫蔬菜大棚的积雪，防止大棚倒塌，对倒塌大棚要及时进行修复，防止灾情进一步扩大；在大棚四周要清沟排水；大棚内增设小拱棚，晚间多层覆盖防寒保温，日间揭去覆盖物增加光照；阴雨（雪）后陡晴要注意适当遮荫逐渐增加光照；控制浇水，以免降低地温、增加空气湿度、引发病害；晴天加大放风，阴天也要在温度较高的时段适当防风，控湿防病；选用烟剂或粉尘剂防治病虫害。棚内蔬菜冻死的地区，可在灾后抢播一茬普通白菜、小白菜、香菜、生菜、苋菜、水萝卜等速生菜，争取在3－4月上市；及时采取快速育苗的方法，培育瓜类、豆类等喜温蔬菜以及西甜瓜秧苗，争取3月中下旬定植。
3．蔬菜育苗管理。大棚育苗要增设白炽灯、火炉或电炉等增温保苗；小棚育苗，应覆盖草苫（帘），为防止草苫（帘）被雨（雪）打湿降低保温效果，还应加盖防雨膜。小棚不宜用烟剂防治病虫害。
此外，为了增加蔬菜供应量，受灾地区近期应在日光温室、大棚里生产豌豆、绿豆、黄豆、萝卜、荞麦等芽苗菜；北方日光温室蔬菜主产区应加强防寒保温、肥水管理、病虫害防治等，延长采收期。
（三）技术来源
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六、雪灾后温室、大棚修复和环境管理技术
（一）功能与用途
改善灾后设施环境的调控和管理技术，促进蔬菜生长。
（二）技术简介
1．修复设施。不管这次雪灾的大、中棚是全部坍塌或半倒或未倒，要抓紧时间修复加固骨架和棚膜，加固大中棚立柱，修复棚架，尤其是抗压不强的大棚要新增支撑架，以防再次发生倒塌；大棚四周底膜要用泥土压严，修补棚膜，整理压膜线，压牢裙膜，以确保早春蔬菜设施栽培的顺利进行。
2．排水排渍。棚外积雪开始溶化时，要清沟及时把积雪水沥去，最好把棚外两旁从膜上扫下来的积雪清出去，以防雪溶化通过棚脚的泥土渗进棚内，不但带走热量，而且增加湿度。
3．保暖增温。清扫大棚积雪，增加膜体透光性，提高棚温；采取临时增温措施合理调控棚内温度，如灯泡、暖气、临时可燃物等，燃烧物要防止气害发生。为增温防冻可在大棚内扣小拱棚，用细竹拱拱起，盖上双层薄膜。
4．改善光照。白天要尽早揭草帘、遮阴网等覆盖物，增加采光，但要注意揭盖覆盖物时要采取揭花帘的办法，不能一次性全揭，防止雪后转晴，光照过强造成作物失水严重引起急性闪苗凋萎。有条件的，育苗棚室最好选用新膜或无滴膜，透光较好。
（三）技术来源
单位名称：中国农科院蔬菜花卉研究所
联系地址：北京中关村南大街12号 邮编：100081
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七、芽苗蔬菜生产技术
（一）功能与用途
灾后快速生产蔬菜，增加市场供应。
（二）技术简介
1．芽苗菜种类。黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽、香椿、豌豆、萝卜、芥菜、芜菁、芥蓝、蕹菜、荞麦、苜蓿芽苗等，它们主要是利用种子贮藏的养分直接培育成幼嫩的芽或芽苗，称之为籽芽菜。
2．生产特点。芽苗菜具有生长周期短、占地面积小、环境条件易控制、投资少、资金周转快、经济效益高等特点。生产周期一般为10～25天左右，最多不超过一个月。可以立体栽培，场地面积不需很大。
3．栽培设施。一般芽菜生产可使用简单的工具和容器，它既可以在日光温室、改良阳畦、菜窖等设施中生产，也可在室内、庭院中无土栽培或工厂化生产。
4．生产过程。无论生产哪种芽菜，其生产主要包括种子筛选、清洗、消毒、浸种催芽、铺放种子、暗室生长、绿化室生长成苗等过程。
5．芽菜的销售。芽苗类蔬菜收获必须及时，因为它组织柔嫩，含水量高，容易脱水萎蔫，所以要尽量缩短和简化产品运输流通的时间和环节，可采取整盘集装运输进行整盘活体销售，或者采取剪割采收小包装上市。
（三）技术来源
单位名称：中国农科院蔬菜花卉研究所
联系地址：北京中关村南大街12号
联 系 人：张德纯，蒋卫杰，余宏军
联系电话：010－68919546，010－68918797
八、越冬存园蔬菜与蔬菜秧苗管理技术
（一）功能与用途
尽快采摘受冻害较轻的存园蔬菜,加强越冬蔬菜秧苗管理，防止受灾面扩大。
（二）技术简介
1．及时采摘。能提前采摘的蔬菜提前采摘，能抢摘的抓紧抢摘，多组织本地菜上市。如对黄芽白、包菜、萝卜等，协调菜农抓紧采摘上市，根据现场调查,受冻害较轻,如不及时上市,将会因冻害烂在田里。
2．加强幼苗管理。大棚内辣椒等茄果类蔬菜幼苗，一要采取电热增温、多层覆盖的措施，近段时间夜间最好盖上草帘保温；二要少浇水，降低棚内湿度；三是要及时防治病害的发生，要注意瘁倒病和立枯病的大量发生和蔓延。同时也要加强苗期低温锻炼，提高秧苗抗寒能力。在幼苗出齐以后，苗床要通风，并随天气转暖逐步加大通风量，对幼苗进行低温锻炼，以提高秧苗抗寒能力，适应室外低温环境。对现有的蔬菜大棚进行一次全面检查并加固处理，及时清扫积雪，避免垮棚。
（三）技术来源
单位名称：湖南省蔬菜研究所
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九、越冬温室和大棚存园蔬菜灾后恢复管理技术
（一）功能与用途
促进低温冻害较轻的温室和越冬大棚存园蔬菜尽快恢复生长，减少灾害损失，保障市场供应。
（二）技术简介
1．缓慢升温。蔬菜受冻后，不能立即闭棚升温，只能使棚内温度缓慢上升，让受冻组织逐步吸收因受冻而失去的水分。太阳出来后应适度敞开通风口，过段时间再将通风口逐渐缩小、关闭，让棚温缓慢上升。
2．适当遮荫。瓜菜植株受冻后，若直接让阳光照射，极易发生组织失水，干缩萎蔫，情况严重时，植株会死亡。因此，要在大棚上面覆盖一层漏光的草苫，也可在棚内搭设遮荫物，以此来减轻阳光照射的强度。傍晚后把外面的覆盖物盖严，第二天只在中午前后的强光阶段适当加覆盖物遮荫，以后便可转入正常管理。
3．合理追肥。对受冻植株合理追施速效肥，既能改善作物的营养状况，又能增加细胞组织液的浓度，增强植株耐寒抗冻能力，促进恢复生长。叶面喷施比土壤追施省肥且肥效快，应依据不同作物的需肥特点，合理喷施。瓜类和茄果类蔬菜一生中对氮、磷、钾的需求比较平衡，以选用三元素复合肥为宜。叶菜类蔬菜一生中对氮肥的需用量最多，应喷施1－2%的尿素水溶液。根茎类蔬菜对钾、磷等元素的需要量较多，可喷施0.3%磷酸二氢钾水溶液。叶面肥要喷洒均匀周到，使叶片正反面都沾满肥液。喷后7－10天，再喷施一次。
4．人工喷水。用喷雾器喷水，可增加棚内空气湿度，促使受冻组织吸水恢复活力。
5．剪除枯枝。受冻严重的枝叶，要及时剪除并清出棚外，以免霉变诱发病害。
6．防病治虫。植株受冻后，易遭受病虫害侵袭，要及时喷洒一些保护剂和杀虫杀菌剂，还要结合追肥，加强管理，尽快恢复生长。雪后解冻，植株恢复生长后，叶面喷施一次甲基托布津、多菌灵、百菌清等广谱性药剂（棚内湿度过大的可有针对性地点撒原粉，即用布包好原药，用竹竿绑住后，对准发病的地方轻敲撒药），防治灰霉病、菌核病、立枯病等病害的发生
（三）技术来源
单位名称：中国农科院蔬菜花卉研究所
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联系电话：010－68918797
十、越冬蔬菜的防冻减灾综合技术
（一）功能与用途
通过增施农家肥和叶面肥，提高根部土温，增强抗寒能力。
（二）技术简介
1．培土围根增施农家肥。用猪牛粪或土杂肥等暖性农家肥，围培在蔬菜的根茎处，可提高根部土温2～3℃，宜在晴天进行，每亩施1000～1500公斤。结合中耕，用细土培土围根，可使土壤疏松，提高土温，又能直接保护根部。
2．增施叶面肥保证正常的营养生长。对棚内蔬菜进行叶面喷施1～2次0.2%的磷酸二氢钾溶液，既补充植物营养，又增强抗寒力。
3．添加覆盖物减轻风寒损伤。用农膜或麦草等覆盖在菜畦和蔬菜上，每亩用稻草100～150公斤，要稀撒，切不可将蔬菜全部盖住，以免影响光合作用。
4．晴天开沟理渠预防渍害。雪后立即清理沟渠，排除积水，提高根系活力，预防渍害发生。及时清除大棚及两边的积雪，防止融化时吸收大量热量而降低棚内温度，并开沟排水，防止渍害。
（三）技术来源
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十一、成熟叶类蔬菜冻害后的采后技术措施
（一）功能与用途
减轻甘蓝、油菜、菠菜、大白菜等叶菜类蔬菜采后损失。
（二）技术简介
1．拥有冷库的，可将受冻蔬菜贮存在0±1℃，以减轻冻害程度，恢复部分品质。
2．如果缺电，可将冷库或密闭性好的仓库或平房，做为通风库使用，即采取夜间打开库门或窗户，白天将库门或窗户关上的办法，保存受冻蔬菜，要求库房的窗户采用窗帘遮挡，避免阳光直接照射到蔬菜上。日常管理上，采用温度计测量白天和晚上的温度，打开库门或窗户进行换气的时间最好选择晚间19－22点和早上5－7点，具体通风时间应视当地的温度而定，温度越低，通风时间和次数应越短和越少，按目前南方的气温，建议一次通风时间不超过2小时，如果温度回升到2℃以上，则夜间可延长通风时间，但白天不能通风。
3．如果没有冷库、库房或平房，可选择地势高，排水通畅的地方，挖30－40厘米左右的窄沟，沟的深度一般以能堆放2层为宜。将菜按生长状态摆放，然后覆土，覆土厚度约5－10厘米左右（根据当地的贮存习惯），上市前2天进行解冻－从贮沟取出蔬菜，置空闲室内或棚内，在0－2℃低温下缓慢解冻，然后摘除黄枯烂叶，整理捆把，上市销售。解冻过程绝不能放在高温下进行。
在有电的情况下，继续保持受冻状态是一种较好的保存蔬菜的方法，以渡过初春困难时期。
（三）技术来源
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十二、冻害叶菜的加工技术
（一）功能与用途
减少蔬菜的灾后损失。
（二）技术简介
从加工的角度，只有腌制可适当保存受冻的蔬菜。
在缺电的情况下，因加工厂无法生产，对企业或农户来说，受冻的蔬菜，可采用食盐腌制的方法加以保存，以渡过初春较困难的生活，如大白菜、甘蓝、萝卜等。腌制时，加盐量最高不能超过蔬菜的25％（如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过25斤），最低用盐量不能低于蔬菜重量的10％，可根据当地的传统习惯进行处理。腌制蔬菜一般应在二十天后食用。腌制时，注意人、菜（要清洗干净）、容器的卫生，随着气温的回升，注意倒缸。
（三）技术来源
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十三、番茄快速育苗技术
（一）功能与用途
缩短番茄种植周期，提早成熟，提高资源利用率和生产效益。
（二）技术简介
1．穴盘选择。一般选用72孔或50孔塑料穴盘，即每盘可育苗72株或50株。
2．基质准备。根据番茄定植需苗量，准备塑料穴盘数量。按每1000盘72孔穴盘用基质4～5立方米配制混合基质。
3．基质配制。草炭：蛭石＝２∶１或草炭∶蛭石∶废菇料＝１∶１∶１（全部为体积比），覆盖料用蛭石。
4．施肥方法。每立方米混合基质加入15∶15∶15氮、磷、钾三元复合肥2.5千克，或每立方米基质加入1.2千克尿素和1.2千克磷酸二氢钾，肥料与基质混拌均匀后备用。苗期三叶一心后，可结合喷水进行1～2次叶面喷肥。
5．种子处理。用50～55℃温水浸种20分钟，换20～30℃水浸种4～5小时，然后播种、催芽。或播前用10％磷酸三钠水溶液浸种20分钟，然后用清水将种子上的药液冲洗干净，换20～30℃水浸种4～5小时，再催芽播种。
6．播种深度。1.0厘米左右为宜。
7．水分管理。播种后，将育苗基质喷透水（穴盘排水孔有水珠溢出），使基质持水量达到200％以上；苗期子叶展开至二叶一心，水分含量为持水量的65～70％；三叶一心至成苗，水分含量保持在60～65％。
8．温度管理。催芽期间，室内温度可保持25～27℃，预计3～4天出苗。当苗盘中60％出苗，即可将苗盘摆放进育苗温室。日温25℃，夜温16～18℃为宜。当夜温偏低时，可采用地热线加温或其它临时加温措施（烟道加温或热风炉加温等），以免影响出苗速率和出现猝倒病。二叶一心后夜温可降至13℃左右，但不要低于10℃。白天酌情通风，降低空气相对湿度。
9．病虫害防治。番茄苗期主要病害是猝倒病、立枯病、早疫病、病毒病。虫害为蚜虫、白粉虱。
（1） 防治猝倒病、立枯病：播前进行基质消毒，控制浇水，浇水后放风，降低空气湿度。幼苗期夜温不得低于10℃，发病初期喷洒百菌清、多菌灵、代森锌800倍液等。
（2） 防治早疫病：播前用福尔马林进行种子处理，发病初期喷施百菌清、代森锌、波尔多液、利得等。
（3） 防治病毒病：播前用１０％的磷酸三钠水溶液浸种20分钟，取出冲洗干净。在苗期注意遮阴降温，防止基质含水量过大。
（4） 防治蚜虫：喷施乐果乳剂、功夫乳油、好年冬、虫螨克、绿浪，还可用灭蚜乳油加上发烟剂进行熏烟，效果比直接喷药好。
（5） 防治白粉虱：可喷施扑虱灵、功夫乳油、绿浪或1％溴氰菊酯施放烟剂，还可进行黄板诱蚜。
10．补苗和分苗。
采用穴盘育苗时，应在第一片真叶展开时，观察幼苗出苗情况，发现缺苗时抓紧将缺苗孔补齐。用72孔穴盘育番茄苗，也可以先播在128孔或288孔苗盘内，当小苗长至一片真叶时，移至72孔苗盘内，这样可有效利用温室面积，减少能耗。
11．成苗标准。株高15～18厘米，茎粗4.5毫米，叶面积在90～100平方厘米，6～7片真叶，苗龄50～60天。
（三）技术来源
单位名称：中国农业科学院蔬菜花卉研究所工厂化种苗生产技术课题组
联系地址：北京市海淀区中关村南大街12号，邮编：100081
联 系 人：张志刚 尚庆茂
联系电话：010-68919540
电子邮箱: shangqm@mail.caas.net.cn
十四、西瓜快速育苗技术
（一）功能与用途
缩短西瓜种植周期，克服逆境为害，提早成熟，提高资源利用率和生产效益。
（二）技术简介
1．育苗基质
常用的育苗基质有泥炭、珍珠岩、蛭石、蘑菇渣等，配方为：草炭：珍珠岩(粒径3毫米)比例为7:3或蘑菇渣：草炭比例为3:1，每立方米基质加入15∶15∶15氮、磷、钾三元复合肥2.0千克和2.0千克膨化鸡粪，混拌均匀，用福尔马林100倍液熏闷2天消毒，敞开通风2天后，即可装盘。穴盘用72孔塑盘或泡沫塑料盘，也可用8厘米×8厘米营养钵。装料时，用筛去除结块基质和鸡粪，育苗基质装至孔穴3／4为宜并振实。
2．播前处理
(1) 晒种与选种：播前做好晒种工作，也可在35℃恒温通风烘种48小时，人工或盐水选种，并做好种子发芽率试验。根据种子发芽率增加5～10％来确定用种量。
(2) 灭菌与浸种：一般将种子进行55℃温汤浸种或福尔马林100倍液消毒15分钟，清洗后用温水(25℃左右)浸种3～4小时。
(3) 催芽：将种子用洁净半湿纱布或毛巾包裹，置30～32℃恒温箱内催芽，每日早晚清洗种子2次。挑出露白种子播种。一般新种子催芽16小时左右露白，如种子破口正遇晚上，应经常检查，或及时调低催芽温度至25℃。
(4) 播种：采用播种流水线作业，不需浸种和播前催芽，直接进行干籽播种。人工播种时，播种前1天润湿基质，将种子平放于穴内，1穴1粒，发芽较长的种子直插于穴内，上覆1.0～1.5厘米厚蛭石。
3．幼苗期管理
(1) 催芽：将播种好的穴盘放入催芽室中，控制室温30～32℃，相对湿度90％左右，用喷淋系统保持育苗基质湿润。用干籽播种，西瓜出苗一般需要3～4天；如用已经催芽后的种子播种，出苗时间约为2天。当多数幼苗子叶出土时，将育苗盘移至绿化室。
(2) 绿化：绿化室的温度白天掌握在24℃～27℃，夜间18～20℃。阴、雨天温度降低3℃。穴盘中培养基质较少，应及时酌情喷水。子叶充分展开时绿化结束，西瓜苗春季绿化一般需要7天。
4．苗期管理
西瓜第1片真叶展开后，白天升温至28℃～30℃，并用无土栽培营养液（EC值0.8～1.2）每隔7天浇1次；每平方米安装60W白炽灯进行补光至16小时，每增加1片真叶，缩短1小时补光时间，促进雌花形成和分化。出苗前7～10天降温(白天20℃、夜间15℃)，控肥控水，进行炼苗。
5．出苗
穴盘育苗一般时间比较短，当西瓜幼苗达到4叶1心时，即可出苗大苗，苗龄约30～35天。出苗前1天用清水浇透基质，用专用起苗器或竹片轻轻起苗，不可拔苗，以免伤根和散坨。起苗后及时按规格装箱，搬运时应小心轻放。
（三）技术来源
单位名称：中国农业科学院蔬菜花卉研究所 工厂化种苗生产技术课题组
联系地址：北京市海淀区中关村南大街12号 邮编：100081
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十五、冬季栽培食用菌防寒防冻措施
（一）功能与用途
冬季栽培的食用菌菌丝体生长的极限最低温度都在3-6℃之间，如果遭遇0℃以下气温，菇棚（房）只要能提高2-3℃的温度就可以减少菌丝的冻伤。菇棚（房）保温、防止菌丝体细胞结冰，避免造成机械损伤是当前食用菌防寒防冻工作的重点。
（二）技术简介
1．清除冰雪，开沟排水。及时清除菇棚（房）顶部及周围蓄积的冰雪，防止菇棚（房）倒塌。在菇棚（房）四周开挖排水沟，保持排水顺畅，避免雨水、雪水对菇料的侵袭。
2．立即停止喷水，尽量保持料面干爽。因低温时食用菌菌丝体都进入冬眠状态，喷水容易死亡。
3．加强菇棚（房）保温管理。可以在大棚内扣小拱棚；棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物等保温除湿。棚内底部用塑料薄膜作围裙，以减少底部的冷空气侵袭；堵塞缝隙，尽量减少缝隙散热；在大棚北面用作物秸秆堆成防风障，挡风防寒；减少进出菇房的次数，这样可使菇棚（房）内比外界的温度高3-5℃，基本可以保证维持菌丝的活性。
4．气温稳定回升后，及时向料面喷水，恢复日常管理。
（三）技术来源
单位名称：湖南农业大学食用菌研究所
联系地址：长沙市芙蓉区湖南农业大学内 邮编410128
联 系 人：夏志兰
联系电话：0731-4618175；13507499398
十六、减轻果树雪灾害技术
（一）功能与用途
主要用于减轻多雨冰冻等灾害性天气的不利影响和灾害恢复。
（二）技术简介
1．加强果园的田间管理，做好培土、提早施肥、树体捆扎保温等预防工作；幼年果园，在上述措施基础上，还要采取覆盖稻草保温的措施；育苗圃则要采取全园覆盖稻草和薄膜的保温措施。有条件的地区，夜晚温度低时，可以熏烟防止霜冻危害。
2．对已被大雪覆盖的果园，要尽快采取措施清除树枝上的积雪，防止积雪压劈压断树枝，加重受害程度。在清理积雪时，要注意避免对树体造成二次损伤。有条件的果园，在清除树体、树盘积雪后，应尽快用稻草包扎树干和覆盖树盘来保温；对育苗圃，清除积雪后，要全园覆盖稻草和薄膜。对尚未采摘的晚熟果园，要及时清除果面积雪和薄冰，防止果面冻伤，并尽快组织人力采收，减轻损失。
3．适时适度修剪。对受冻的柑橘树，在气温稳定回升后，采取小伤摘叶、中伤剪枝、大伤锯干的措施；对枝干完好，叶片焦枯未落的，尽早进行人工辅助脱叶；对冻伤痕迹明显的枝、干，及时从枝干死、活界下2cm处“带青”修剪。如伤口较大，锯口应涂蜡液包扎保护。对冻死果树，要尽快刨除，补栽新苗。
4．加强土肥水管理。气温稳定回升后，对受冻后柑橘园及时进行一次中耕松土；对受冻较轻的柑橘园，及时施用春季萌芽肥，用尿素进行2－3次萌芽期根外追肥；对冻害发生较重的柑橘园，宜勤施薄施，在春梢展叶后用0.3－0.5%的尿素或沼液进行多次进行叶面追肥。及时防治病虫害。对受冻害果园早春全园喷用浓度180－300倍45%结晶石硫合剂，如受冻后发生树脂病、炭疽病等病害，及时选用春雷霉素、多菌灵、甲基硫菌灵、代森锰锌等进行防治。
5．适当控制花量、果量。受冻后落叶多的柑橘树，在春季开花前应短截或疏剪部分成花母枝，以减少花量；在第二次生理落果结束后，对挂果较多的植株还应及时疏果，减少树体负担。
（三）技术来源
单位名称：中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所
联系地址：北京市海淀区中关村南大街12号 邮编：100081
联 系 人：李茂松
联系电话：13901199307
十七、柑橘冻后恢复及减少损失技术
（一）功能与用途
通过预防过速融冰和辐射霜冻，最大限度的减轻冻后损失，同时，根据柑橘树体的受害程度实施相应的恢复措施，把产量损失降到最低。
（二）技术简介
1．减少叶片蒸腾。由于这次冰冻雨雪天气持续时间长，柑橘树枝和叶片较长时间处于零下温度，多数枝叶有不同程度的冻伤，如冻后突遇晴好天气，白天升温过快，细胞内和细胞间的冰晶迅速溶化，势必加重叶组织的失水，加剧冻害程度。应对树冠进行覆盖，防止树体因升温过快加剧冻害；或喷施抑蒸保墒剂“六五O一”和“OED”等，减少叶片细胞失水，减轻冻害。
2．预防冻后辐射霜冻。融雪时出现晴朗天气时，应在晚上熏烟，预防辐射霜冻的发生。
3．开沟排水。融冰时橘园开沟排水，降低土壤含水量，改善通气条件，防止烂根和根部病害发生。
4．喷施杀菌剂，预防病害。柑橘树受冻后，极易造成病害的爆发，因此，冻后要及时在树冠喷施杀菌剂，重点预防炭疽病、树脂病的发生。
5．加强土肥水和树体管理，及时清除受冻枝叶，控制花量，加快树体恢复。
（三）技术来源
单位名称：湖南农业大学，国家柑橘改良中心长沙分中心
联系地址：长沙市芙蓉区 邮编：410128
联 系 人：邓子牛
联系电话：07314635302，13574805767，13875840825
电子邮箱: deng7009@163.com ，dengzn@hunau.net
十八、减轻茶叶雪灾害技术
（一）功能与用途
主要用于减轻多雨冰冻等灾害性天气的不利影响和灾害恢复。
（二）技术简介
1．茶树：一是整枝修剪。二是浅耕施肥。在整枝修剪的同时，应及时喷施叶面肥，恢复茶树生机，促进茶芽萌发及新梢生长。三是培养树冠。冻后经过轻度修剪的茶树，春茶采摘应留1片大叶，夏、秋茶则按常规采摘，这样有利于养好树冠，减少由于冻害造成的损失。
2．油茶：一是及时摇落雨雪冻块。在中午温度回升时，尽量用手或绳子轻轻地摇、拉树干，切不可用木棍等物使劲敲打，以免造成枝叶创伤。二是合理修剪。三是松土施肥。四是叶面喷肥。
（三）技术来源
单位名称：中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所
联系地址：北京市海淀区中关村南大街12号 邮编：100081
联 系 人：李茂松
联系电话：13901199307
十九、苎麻低位分枝扦插苗快速繁殖及其高产优质栽培技术
（一）功能与用途
培育携带多个低位分枝的扦插苗（常规扦插苗无分枝），辅以适当深植或大田培蔸，使麻苗分枝成为具有独立根系的植株，既可成倍地扩大苎麻扦插繁殖系数，又可克服苎麻新麻有效株数少、高位分枝多、韧皮剥制难、原麻产量低、纤维品质差等问题，苎麻破杆麻产量达40公斤/亩以上，达到冰冻灾害后迅速恢复苎麻生产的目的。
（二）技术简介
1．剪取长约15cm的苎麻顶梢，扦插前再剪去顶梢基部3－5片叶和生长点，保留中部3－5片叶。
2．将带有3－5片叶、无生长点的插条直接扦插于苗床。苗床管理方法同常规扦插繁殖，但应视插条情况适量施用长根类激素，以促进插条长根成苗。
3．在育苗的同时备好苎麻生产用地，待麻苗分枝长达3－5cm长时带土深植于大田。栽麻时要求将麻苗上部分枝的基部植入土中，以便分枝基部长根而成立具有独立根系的麻株。
4．麻苗成活后应加强肥水管理，适当增加施肥量，防止麻苗老化，促进麻苗分枝快速生长。
5．中耕时进行培蔸，确保麻苗每个分枝的基部植入土中。
6．苎麻工艺成熟时破杆收麻，要求用枝剪齐地剪取麻株再剥制韧皮。
（三）技术来源
单位名称：湖南农业大学科技师范学院
联系地址：湖南省长沙市芙蓉区 邮政编码：410128
联 系 人：孙焕良
电联系话：0731－4613728（办），13508491648
电子邮箱：shl808497@yahoo.com.cn
二十、露地花卉苗木抗冻救灾技术
（一）功能与用途
露地栽培的大部分花卉苗木较耐寒，在大雪、冻雨后主要是地上部分受冻，通过采用小拱棚挡雨雪，逐渐回升温度，修剪施肥等技术的实施，促进花卉苗木生长。
（二）技术简介
1．除冰保温。及时清除植株上的冰霜(轻摇、用软竹稍轻敲振落，但不能抽打枝叶)，并进行培土。用塑料薄膜或稻草、谷壳等进行覆盖保温。
2．加强田间管理。开沟排水，温度稳定回升后，进行整枝修剪，剪去受冻部位，促进新梢萌发。土地解冻后，进行早春浅耕施肥，追施速效氮肥，并适当补施磷钾肥，可用1%的尿素+0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥，使植株尽快恢复生机，提高植株抗寒和抗倒伏的能力，促进芽的萌发和新梢生长。
（三）技术来源
单位名称：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
联系地址：北京市海淀区中关村南大街12号 邮编100081
联 系 人：葛红、明军、穆鼎、刘春、张秀新、杨树华
联系电话：68919542，68919510
二十一、温室、大棚花卉苗木抗冻恢复生长技术
（一）功能与用途
温室、大棚栽培的大部分花卉苗木抗寒性较差，在大雪、冻雨后主要是生长发育迟缓、地上部分受冻，通过采用温室、大棚内套棚保温、加温，逐渐回升温度，结合修剪施肥等技术的实施，促进花卉苗木生长。
（二）技术简介
1．及时清扫棚顶的积雪和霜冻，加固支撑，防止大棚、温室被压塌。
2．正在培育的种苗、盆栽的花卉及部分年霄花卉、名贵花卉和绿化苗木，尽量进入大棚、温室进行保温，及时覆盖好双层棚膜和保温被，防止冷空气侵入。
3．在阴霾冻雨的天气下，注意及时加温补光，光照强度维持在20000勒克斯左右，并根据生长特性控制好光照时间。对于原产于热带、亚热带的喜温花卉苗木，温度应该维持在12℃以上，其它花卉苗木则要保持在8℃左右，最低不低于5℃。
（三）技术来源
单位名称：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
联系地址：北京市海淀区中关村南大街12号 邮编100081
联 系 人：葛红、明军、穆鼎、刘春、张秀新、杨树华
联系电话：68919542，68919510
