“昨天带着儿子去市场，看到刚上市的草莓很诱人，粉里透着红，个头还挺大，就买了两斤，可是回到家儿子只吃了两个再也不吃了。我尝了一下，不甜不酸，啥滋味也没有，就像馒头经过水泡了似的。”9日，芝罘区的吴先生反映。记者随机采访了几位市民，他们普遍反映，目前上市的草莓、西瓜等水果，都有这个特点：好看不好吃。烟台市农科院有关专家说，目前上市的水果，多数是大棚种植，属于生长期较短的“速成水果”，口感肯定比大田水果差。
昨日上午，记者在红利市场和华茂街水果市场上看到，大棚草莓已经上市。记者打听了一下，草莓每斤大约二十七八元。
说话间，一位大姨买了一盒草莓，花了50元钱，尝后对商贩说：“怎么没有味道啊？”
正在选购苹果的孙先生说：“这个时候的草莓就这样，不光草莓，连西瓜也是这样，吃到嘴里像嚼棉花似的。”
昨天，记者采访了烟台市农科院有关专家。这位专家说：“温差及光合作用可以让水果产生糖分，大棚水果没有大田水果光照时间长，光合作用不充足，另外，大棚为保湿度和温度，封闭也较好，所以通风不畅，自然影响水果的口感。”
“有些果农为了追求经济效益，选择的水果多是生长期在60天以内的品种，属于‘速成水果’。为了能抢到最佳时间上市，有些果农为缩短水果的生长期，采用小剂量的催熟剂让其早熟；为了让水果个头大，使用少量的膨大剂；追求颜色好看，再用些增色剂，这样的水果肯定好看不好吃了。”专家说。
专家提醒：无论是从口感还是营养来讲，应尽量多食用当季的大田水果。虽然少量的催熟剂对人体不会产生危害，但不宜多吃。市民如果购买大棚水果尝鲜，不要挑那些个头特别大、颜色特别鲜艳、形状奇特、果肉中空的水果。
