随着平谷万顷桃花竞相开放，全区万亩温室春桃从4月下旬起也随之陆续成熟上市。绿叶丛中，一个个桃子缀满枝头，探着红扑扑的“小脸”，等待着游人前来采摘。吃着大桃赏桃花，成为平谷桃花节一大特色。
平谷区有中国第一桃乡美称，15年前就在京郊率先成功种植了温室春桃。从1994年开始，区果品办与北京农学院经过长达10年对关键技术研究与配套技术的示范应用，成功实现了日光温室桃在平谷地区的优质高效大面积栽培，特别是实现了大久保和丰白温室桃5至6月份在北京地区的规模生产与供应，产生了良好的经济与社会效益，每亩收入高出露地桃4倍。
2005年年初，该项目作为北京市实施的“221行动计划”农业科技示范重点推广项目通过了市级鉴定，来自国内的林果权威专家称此项目的总体研究居国内同类研究领先水平。
目前，全区已发展温室大桃1万亩，经过标准化种植和精心培育，80％进入盛果期，主要集中在峪口、山东庄、金海湖和南独乐河等几个位于桃花节旅游线路上的乡镇，今年上市的温室桃品种有近二十个。其中，既有人们喜爱吃的大久保，也有过去在秋天才能吃到的早蟠桃和瑞光系列油桃，桃的甜度可达到12度，大久保和早蟠桃平均单果重分别达到250克和150克以上。
桃花节期间，游客在观赏桃花的同时，可随时到沿途的兴隆庄、鱼子山和新立村等温室桃园采摘温室鲜桃。眼下即将成熟的是蟠桃和油桃，久保要到“五一”以后。各种桃子交替成熟，采摘期可延长到露地桃上市。
夏各庄镇纪太务村农民屈海全，是全区出了名的温室桃状元。他种植的温室桃，有世界第一高效日光温室生态桃的美称。2001年，屈海全采用反季节栽培技术，在全区率先搞起1.3亩大树扣棚温室桃种植。他严格采用专家提供的综合配套技术进行管理，生产出的温室桃成熟早、甜度高，比他人种植的温室桃早上市一个多星期。
山东庄镇鱼子山村是闻名京城的温室大桃种植村，村口公路两侧整齐地排列着近两百栋温室，是去京东大峡谷景区的必经之路。温室内栽植的大桃从4月下旬成熟至6月上旬，可供游人采摘。
