“今年，我承包的150亩地全部养殖豆丹，前些时候开始上市，每公斤卖价460元，一直供不应求。”灌云豆丹养殖大户殷玉柏谈及养殖豆丹的经济效益时脸上露出憨厚的笑容。日前，笔者慕名来到灌云县陡沟乡豆丹养殖基地，正在大棚里忙碌的章姓女老板告诉笔者，她们每天只能抢购到两三盘新鲜豆丹，大部分豆丹早早就被外地客人预定完了。据了解，今年灌云县养殖反季节温室大棚豆丹近500亩，长势非常喜人。
豆丹，又叫豆虫，以取食大豆叶片为主，据营养专家测定，豆丹营养极为丰富，高蛋白、低脂肪、富含多种人体无法合成的氨基酸，长期食用能收到降低胆固醇、防止高血压及治疗胃病等特殊功效，是一种纯天然的绿色食品，具有极高的开发利用价值。
近年来，随着人们生活水平的不断提高，灌云县委、县政府把发展豆丹产业作为研发高效农业的龙头项目，不断加大扶持力度，努力建强基地，并与淮海工学院联合成立“喜尔豆丹研究所”，通过连云港金宏豆丹专业合作社，示范推广豆丹大棚养殖技术。目前，该县全国第一家获得豆丹生产许可证企业的连云港玉柏旅游食品有限公司，已经成功申报豆丹产业国家专利8项，注册了“玉柏”、“豆丹”2个商标，为灌云豆丹走向世界，提升灌云县知名度和美誉度起到了积极的推动作用。
“近两年来，我县有1200多农民成为从事豆丹营销的经纪人，去年豆丹年成交量达10000余吨，年销售效益达4亿元，带动1万多名城乡妇女实现了季节性就业。”县农委负责人告诉笔者。几年来，灌云豆丹经纪人每逢当令时节，都要到湖南、湖北、安徽、河南、河北，甚至到东北等地去收购豆丹，开发出了上百种以豆丹为主料的菜肴，同时通过罐头、速冻豆丹等各种深加工产品销售全国各地，深受人们青睐。如今的灌云豆丹，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的知名菜肴。随着该县20万亩高效设施农业的迅猛发展，该县将继续扩大豆丹大棚温控养殖规模。
