素有“三辣之乡”之称的宝坻区以盛产六瓣红大蒜、五叶齐大葱和优种天鹰椒而享誉全国,同时宝坻也是天津为数不多的蔬菜种植区域。有着10年蔬菜种植经验的宝坻农户马天成对记者说,冬天的传统蔬菜只有土豆、胡萝卜和大白菜,现在冬季市场上的蔬菜品种虽然很全,但都是反季节蔬菜。“而反季节蔬菜都是种在大棚里,而且这些菜都是有生长周期的,受天气影响比较大,今年年初入春后的倒春寒,就让不少蔬菜大量减产。”马天成表示,原来大棚里的茄子3天采摘一次,每次出产1000斤,可今年1月份时,茄子5天摘一次,每个棚只能产800斤。此外,冬天时光照的多少也会影响蔬菜的生长,今年初春持续低温阴雨,光照不足,造成茄果瓜类、叶类蔬菜比往年同期晚上市20多天,特别是3月初出现的冰冻和倒春寒,造成部分蔬菜秧苗冻死,蔬菜减产2到3成。因此,在马天成看来,虽然很多人为囤积因素导致部分蔬菜价格暴涨,但对菜价影响最大的还是天气。