温室可以为作物创造出一个迷你气候,且能保护作物不受气候条件影响。温室种植在中国非常受欢迎,尽管它比露天种植需要更多的资本。温室种植也允许种植者可以在出产高品质蔬菜的同时显著提高产量。温室带来的其他优势包括更加有效的利用资源及播种的灵活性。
中国的温室有两种类型:竹木结构与钢铁结构。
竹木结构温室高度可建
钢铁结构温室更高,相比竹木结构温室可以覆盖更广的土地。它们的高度范围在
中国的温室蔬菜种植产量在过去几年有显著的增长,从2005年的15460万吨增至2009年的18600万吨,年度复合增长率为4.7%,预计在2014年将达到27600万吨。在蔬菜总产量的占比由2005年的27.4%增长至2009年的30.9%,预期在2014年增长至39.4%。
温室种植业竞争格局
温室蔬菜种植业在中国依旧高度分散化,且由于行业参与者众多,包括个体农户、国有农业企业及私营农业公司,竞争比较激烈。在2009年,个体农户约在360万公顷土地上建造了温室,蔬菜种植公司在35万公顷土地上建造了温室。个体农户所建温室面积较大是由于政府为改善农村人口福利而鼓励他们建造温室,并给予财政补贴。温室蔬菜种植企业产量提高明显是由于它们拥有先进的技术设备、管理理念及规模经济效应。