很多人吃过大棚蔬菜，可“住”在大棚里的南美白对虾，你吃过吗？
在位于温岭市城南镇国庆塘的荣耀水产养殖场里，一口口水塘的上面用竹竿和薄膜覆盖，这里“住”着一群南美白对虾苗。
“这些对虾苗刚投放没几天，端午就可以上市了。”看着一口口被白色薄膜覆盖的水塘，养殖场方场长自豪地说，以前南美白对虾一年产一季，自从“住”进大棚后，一年产两季，产量也翻了一倍。
从前养对虾，要看老天脸色
方场长饲养南美白对虾已是第四个年头了。南美白对虾肉质鲜美，销量一直不错。
可南美白对虾系热带虾类，能否养好，气候是关键。“每年梅雨、台风季节，气温变化大，容易使对虾生病，养殖户们因此常遭重创。”方场长说，温岭的气候决定南美白对虾一年只能产一季，收成的好坏还要看老天的脸色。
方场长后来了解到，针对南美白对虾这一特点，国内很多城市都实行了大棚养殖对虾。听过大棚种菜，大棚养虾绝对是个新名词。
“其实原理是一样的，就是靠大棚调节温度，在自然温度较低时，也能让对虾的生长环境处于最佳状态。”方场长对福建、舟山等城市的大棚养殖对虾进行了考察，发现大棚养殖的对虾能一年收成两次，产量可翻一番。
方场长不由得心动了。
人工控制养殖塘温度、氧气浓度
经过考察和经验总结，方场长在心里算了一笔账。大棚养殖这个技术固然先进，但有些地区使用的大棚花费成本太高，对于一些小养殖场来说可能得不偿失。“为什么不先根据实际情况，造个简易的大棚试试看呢？”
方场长的想法很快得到市水产技术推广站的支持，决定以荣耀水产养殖场作为试点，提供技术指导，发放一定的经费，将一亩塘的面积建成大棚。
去年3月，荣耀水产养殖场正式开始涉足简易大棚养殖对虾。
“用大棚饲养对虾，可以人工控制温度、氧气浓度等客观条件，完全不受自然天气的影响。”大棚里设有加温器和增氧器，这样，在较冷的天气里也可以开展对虾养殖。而且大棚养殖避免了雨季对水温水质的影响，虾病发生率低，尤其在梅雨季节里，优势更加明显。
一年产两季，产量翻一番
“通过对温度和氧气浓度的控制，原本一年只能产一季的南美白对虾现在一年可以养殖两季，产量也跟着翻了一番。”方场长说，往年要到5月份才能投放虾苗，现在投放的时间提早了10多天，“这批虾苗到了端午就可以收成，端午后再投放一批，到9月份左右收成。”
由于大棚虾提前上市，错开了销售高峰，根本不用愁销路。“产量低的时候主要在室内销售，现在产量增加了，我们就将对虾深加工后出口，小小对虾市场很好。”
“大棚养虾这一养殖新模式的优势很明显，不仅能增加产量，还能像蔬菜一样反季节上市，增加收益。”市水产技术推广站站长丁理法说。
“不过，简易大棚还有很多地方需要改进。”丁站长表示，农业部门将对大棚养殖对虾技术进行完善、推广，使更多养殖户受益。
