借助政府搭建的政策平台、技术服务平台、市场对接平台等，长哨营乡食用菌、蔬菜种植户在生产条件、种植技术和市场意识上都得到了很大的提升，有了自己的“当家宝”、“技术帐”和“市场经”。
该乡老西沟、大地、西沟村等蘑菇种植基地，都自主配备了菌棒生产、消毒设备和冷库、空调货运车等，形成了初具完整的食用菌产业链。食用菌、蔬菜种植也使得经营多年的种植户成为乡土专家。乍一走进该乡长哨营村的半地下大棚，西葫芦、黄瓜等秧苗上一个个茬口蔓延而上，秧苗采摘过几回一目了然，丰产率让你惊叹。这都得益于乡土专家技术种菜理念的普及。西红柿、辣椒如何打岔，蘑菇种植如何避免菌种感染等，在这些乡土专家心里都有一本明白账。同时，农民闯市场的同时，引领着自己的“菜园子”跟着市场走。随着近年棉籽壳等平菇生产原料价格猛涨，种植户也把发展的苗头对准了低成本、易管理的种植品种，依托当地的丰富玉米秸秆等资源，先后发展了大球盖菇、杏鲍菇、双孢菇、小白平等多品种蘑菇。而该乡大地村的彭兴旺则在两年跑市场的经历中认定了收益较好的有机南瓜，与村民共同种植23栋。这还不够，彭兴旺还打算给有机南瓜进行有机蔬菜认证，以提升蔬菜档次，通过超市等渠道进入市场，获得更好的收益。
