技术设施更新推广难、蔬菜品种结构老化、蔬菜产业链短等已成制约和县蔬菜产业发展的因素。和县大棚蔬菜产业需增加投入，推动农业设施技术更新，优化品种结构，延伸产业链，做大做优做强。
“大棚菜”富民一方
“前茬种的是秋延椒，通过秋延后越冬在田保鲜技术，到3月下旬上市。 ”沈朝村菜农李世友笑着对记者说，今年春节时，辣椒的价格一度跌至0.8元一斤，但到3月份时，却如同坐了火箭一路飙升，最高时卖到了9块钱一斤，他家10亩大棚的保鲜椒，收入近30万元。
今年和县遭遇大旱，二代新型大棚良好的保湿效果和微滴灌技术的配合使用，使李世友的蔬菜没有因旱灾而减产。张太保说，那些一代棚或小弓棚菜农并没有这么高的收入。由于二代新型大棚推广缓慢、大棚蔬菜品种较少、蔬菜产业链短、周边地区蔬菜产地的崛起导致市场竞争加剧等原因，目前，和县的大棚蔬菜产业正面临着严峻的挑战。
“老三样”制约发展
和县现有的蔬菜大棚棚型成形于上世纪80年代初，已有近30年历史，这些年来虽然一直在不断改进，但基本结构并无变化。这种棚的最大缺陷是采用小拱棚上加草帘的内覆盖形式保温越冬，无法进行高架作物栽培或吊蔓栽培，极大限制了反季节栽培的种类和方式的多样化、上市期的最佳化、上市量的均衡化以及产量效益的最大化，甚至还影响到产品的标准化。
设施农业的发展离不开农业设施的更新，为此，县农业部门经过反复研究实践，已成功研制出了二代新型大棚，能够有效突破棚体限制，提升蔬菜种植的产量和效益，但由于新型大棚的一次性投入相对较高，许多菜农过于看重眼前利益，不愿意投入资金进行棚体改造，因此推广缓慢。传统棚型严重制约了蔬菜新品种的种植，使得菜农对许多名优蔬菜徒叹无奈。多年来品种单一，主要是辣椒、茄子、西红柿等传统品种，如今的市场消费，人们的口味日趋多样化，“老三样”自然难以满足市场的需求。
棚型限制了蔬菜品种的丰富，蔬菜品种的单一又制约了蔬菜产品的深加工，影响产业链的延伸。和县蔬菜的产业链相对较短，主要集中于种植生产，产品加工特别是深加工尤显不足。作为长江中下游地区最大的蔬菜产地，目前全县只有4家蔬菜加工企业。企业以作坊式的蔬菜切片、晒干、浸泡、腌制、酱制为主，产品档次不高，市场竞争力不强，影响了蔬菜效益的最大化。
“大菜园”寻求突破
“和县蔬菜产业要实现提升和可持续发展，关键在于突破自我。 ”张太保说，比较传统农业，设施农业最大的优势就在于它的技术性和可控性。使用二代新型大棚，可以很好地控制蔬菜的生长条件、生长期、上市时间，还可以此为平台，进行技术创新和综合应用。二代新型大棚与“吊蔓”技术结合可以增加蔬菜产量，与微滴灌技术结合，抗旱效果十分明显。
张太保认为，首先要帮助菜农破除“小富即安”观念，放远眼光，加大新型设施的推广普及和应用力度。二代新型大棚一次性建造成本约每亩2.2万元左右，使用寿命12年至15年；农户对一代棚稍加改进，就可直接升级换代成二代新型大棚，每亩只需1.2万元。根据县政府奖补政策，建新型二代大棚每亩还可享受1万元财政奖励。向菜农算清了这个账，推广起来就容易得多了。
同时，要在丰富蔬菜品种，优化种植结构上下功夫。要加大新品种引进力度，帮助菜农选择适合和县大棚种植的蔬菜新品种。在原有品种基础上大幅度增加精细瓜菜的种植面积，发展绿色有机型、营养保健型、特色多样型等市场占有率高、前景广阔的优势蔬菜。
此外，延伸蔬菜产业链，提高产品附加值。今年以来，和县全面实施蔬菜产业提升行动，通过政策引导和资金扶持，推动二代新型大棚的普及和蔬菜产业相关设施技术的革新，努力促进蔬菜产业结构调整、农民增收。
