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扩大农机装备总量农机化发展系列规划将出台
2011-09-09   来源:人民网   

随着中秋节的临近,海参、鲍鱼等产品销量一路走高。昨日,有知情人士向记者透露,这个季节,基本上没有野生海参,海水养殖的海参也无法上市,市场上的鲜海参九成是“大棚参”,这些海参的出厂价格比海水养殖的海参要便宜。大棚里不种蔬菜养海参,还真挺稀罕。那么,大棚海参究竟是如何养的?和海养海参有什么区别?带着疑问,记者探访胶南市张家楼崔家滩村的海参养殖区揭开“大棚参”的神秘面纱。

  市场

  鲜海参九成来自大棚

  “现在市场上的鲜海参,九成是‘大棚参’。”昨日,从事海参养殖的业内人士向记者透露,这个季节基本没有野生海参和海养海参,人们在市场上看到的多是“大棚参”,这些海参的出厂价格比海水养殖的海参每斤要便宜30元左右。

  “青岛的海养海参一般在4月底到6月中旬,11月底到次年1月初出参,因此现在并不是出参的季节,市场上的鲜海参九成是‘大棚参’的说法并不为过。”青岛海福康海参的负责人尹宝德说,海水养殖就是在海里圈出一块区域用于海参放养,由于海水养殖海参周期长,而且还得预防各种自然灾害,所以现在海水养殖并不受养殖户欢迎,胶南的海参养殖户多以大棚养殖为主。薛家岛由于受地理环境限制,不具备大棚养殖海参的条件,多以海水养殖为主。

  价格

  “大棚参”每斤百元

  “由于临近中秋,鲜海参的价格又涨了,海养鲜海参的批发价为每斤130元,大棚养鲜海参价格则要便宜30元,每斤只要100元。”尹宝德说,一般成品参要长到20厘米至30厘米,35个海参的重量就能达到一斤。正常的话,海水养殖的3年左右才能卖,而大棚养殖一年半就能出参。

  “在这个季节,基本上是没有野生海参,普通海水养殖的海参也无法集中上市,酒店里的鲜海参大多都是买的‘大棚参’。”尹宝德说,“大棚参”相较于海水养殖的海参有着价格优势,也可以填补海参市场上的断档期,现在这个季节要吃鲜海参,只能靠大棚养殖。

  探访

  海边搭建近千个大棚

  那么,大棚海参究竟是如何养的?和海养海参有什么区别?昨日下午,记者来到位于胶南张家楼崔家滩村沿线的海参养殖区,看到近千个大棚紧靠海边,连在一起显得非常壮观。记者驱车沿村口的小路进入,看到有几个工人正在收拾东西。“这两天,大部分成品参都赶在中秋节前价格高的时候出货,老板忙活一上午回家休息了。”干活的张师傅说,他们棚里的成品参都卖出去了,现在只剩下一斤十几个头的小海参,如果价格合适的话也可以卖。

  “哪里还有成品参卖?”“我是给老板打工的,也不摸情况,你再往里走走看吧,一般都出货了,可能还有一两家想再往后留留,过节的那几天可以卖更高的价格。”张师傅说。

  随后,记者在村东看到一个场地比较大的院子,里面有多名工人正在清洗海参附着基,墙上还挂着“中国水产科学研究院黄海水产研究所海参良种选育试验基地”的牌子。“想问‘大棚参’的情况?那你算是找对人了,我光在这个村就有18个海参养殖大棚,在胶南其他地方还有3处养殖基地,一共建了80个海参养殖大棚。”青岛英豪海水养殖专业合作社负责人辛茂盛向记者介绍。

  收益

  一个大棚一年能挣30

  “以前,我主要养大菱鲆和多宝鱼,但2006年,一些养殖户为降低养殖成本使用违禁药物,给多宝鱼养殖带来近乎毁灭性的打击。出事后,我就开始将养殖重点放在海参上。”早年毕业于中国海洋大学的辛茂盛说,其实,最早用大棚养海参是蓬莱那边,当时是用附着基培育海参苗,再出售给海参养殖户,由海参养殖户继续养成成品参。“海参苗不值钱,这样没什么赚头。”经过半年的反复试验,辛茂盛摸索出自己的一套养殖技术,成为用大棚养出成品参的全国第一人。

  “一个海参大棚一年能挣30万元,以前这里是荒芜一片,现在崔家滩村家家户户都在海边建大棚养海参了。”辛茂盛说,由于收益很高,在他的带动下,数百户村民建起了近千个海参大棚,每个大棚的面积不等,大都在600平方米至1000平方米。

  养海参抽地下海水

  “棚养海参最重要的是水的温度和盐度。”辛茂盛说,水的温度非常重要,最适合海参生长的水温在16℃至19℃。“水温过高或过低海参就会潜伏起来,潜伏的海参是不生长的。”辛茂盛说,为了保持水的温度,他们要从地下抽取海水,为此还专门打了一个30多米深的井。

  “深层地下海水水温比较恒定,容易控制,而大海里的海水温度不容易控制,盐度又达不到要求,所以深层海水是最佳选择。”辛茂盛说,水温如果突然之间高或低,海参就会脱肠化掉。除了水温之外,水的盐度也很重要,养殖用水的盐度要维持在千分之二十五左右。“海参是唯一一种夏眠的生物,冬天也很少觅食,在自然海区,海参每年有三四个月是不觅食的,我们通过人工手段调控水温,就可以延长海参的觅食周期,加速海参的生长。”

  大棚内营造黑环境

  “棚养海参的优势在于避免了养殖户靠天吃饭的风险。”辛茂盛说,在岸上养海参不用担心冰冻、台风、浒苔等自然灾害。“海参都是昼伏夜出,白天躲在石头下,只有晚上出来觅食。”辛茂盛说,为此,海参大棚都是封得严严实实的,不透一丝光,除了早晚喂食,其它时间棚内的灯是绝对不允许开的,要在棚内营造出黑夜的环境。这样,海参就会经常出来觅食。通过这些措施,就可以大大缩短海参的生长周期,原本3年长成的海参,在人工环境中,一年半就能长成。

  养殖池要定期清洗

  棚养海参是一个细活,从育苗到放入池中养殖,随时需要有人照料。对于育苗,养殖户会专门选择一些种海参用作产卵育苗用。“育苗的时间也不是很确定,要看你需要多大的苗子。”辛茂盛说,“一般需要3个月到半年的育苗时间。”

  育苗之后,投入池中养殖更讲究,喂养的饲料主要是海藻粉和海泥,每次投放饲料的数量也有严格的控制,多了少了都不合适。养海参的池子每隔三天左右就要清洗一次,防止时间长了水发臭,还要经常换水。

  “海参养殖大棚一般人不能随便进入,如果带进去一些油腻的东西,就会造成海参融化。”辛茂盛说,海参对油腻的东西非常敏感,有时候头发上的油腻都会对海参造成影响。

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标签:农机 系列 规划 将出台 发展 装备 总量 扩大

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