金秋10月,正是丰收的美好季节。在通往新城镇的路边,有一片混凝土柱子林立的戈壁滩,显得郁郁葱葱,与周围广袤的戈壁滩形成了鲜明的对比,这就是酒钢集团宏丰公司利用滴灌技术在曾经的不毛之地上发展起来的5万亩葡萄园。走近一看,串串葡萄挂满枝头,在早晨阳光的照射下,发出绿油油的光芒。它就是酿造紫轩葡萄酒的原料,个不大,摘一粒尝尝,却极甜。
戈壁滩上种葡萄,对于水资源极其有限的嘉峪关来说,似乎是不可想象的,一是无土,二是缺水。农业技术人员说,大水漫灌的生产方式,每亩耕地一年的用水量要达到1000-1300立方米,5万亩戈壁滩地的用水量就是个超级数字。且不说水够不够用,单是每方水0。28元的价格,就会让一家企业无力承担了。仔细看看,就会发现在一垄一垄的葡萄藤下,直径约6公分的黑色管道游蛇般钻进了田间地头,在这些管道上,每隔50公分就有一个特殊的滴水口,正对着葡萄藤的扎根处,均匀地滴下晶莹的水珠。
这水是怎么来的呢?这样细小的管道万一堵塞了怎么办?孤零零矗立在田间地头的一座座泵房作出了答案。黑山湖的水首先被引到了储水池,经过沉淀、过滤,便由一级泵房泵出,进入遍布整个葡萄基地的26个二级泵房,再通过直径16公分的干管和10公分的支管,最终进入毛管,毛管上的一个个出水口,就像“打点滴”似的把水均匀地滴到了葡萄的根系处,尽可能地把“好钢用在刀刃上”。但只有水是不会繁育出一大片茂盛的葡萄园的,随水滴灌的,还有肥料,那是一种特殊的易溶于水的滴灌专用肥,随水施肥才是葡萄挂满枝头的秘密所在。
这是一种全新的灌溉方式,是非常适合戈壁沙漠地区农业生产的滴灌技术。自称“种了一辈子葡萄”的紫轩酒业公司总工程师安华庆说,在戈壁滩上种葡萄,真是个天大的难题。一是滴灌投入比较高。2005年开始种植戈壁葡萄时,每亩滴灌系统的投资是1800元,现已上涨到了3000元左右。二是立地条件非常差。自己考察过世界上有名的酿酒葡萄种植基地,还从来没见过自然条件这么恶劣的地方,就是以色列的条件,也比戈壁滩要好,因为他们地下是黄沙,我们戈壁下是青石,在保温保墒方面黄沙都要优于青石。但为什么还要在戈壁滩上种葡萄呢?安华庆说,从地理位置上说,嘉峪关是世界上最适合种植酿酒葡萄的地区之一,此其一;其二,嘉峪关良田少,戈壁滩多,在戈壁滩上种葡萄,防风固沙,改善生态,美化家园;其三,戈壁滩千万年来从未遭受过污染,绿色“戈壁葡萄”必将提升酒品质量;最后,背靠宏丰公司,规模化的养殖园能提供大量有机肥。这些因素综合的结果,就是生产世界上独一无二的有机葡萄美酒。
据安华庆介绍,虽然戈壁滩上种葡萄有着一些无法比拟的优势,但也存在易受冻害的不利因素。有过惨痛教训的紫轩人,一方面从选择抗冻的苗木入手,一方面又开始探索实施技术改造工作。由于植物根系的向水性、向肥性,地表式滴灌不仅容易“吸引”葡萄根系向上生长,而且由于滴灌蒸发不可避免,还容易导致戈壁土地盐渍化。为此,他们正在积极申报相关改良项目,以期把地表式滴灌改成地埋式滴灌。改造成功后,不仅会解决根系冻害问题,还会大大降低用水量。
这些遍布田间地头大小不一的管网,恰似一根根输液管,为这片荒芜了千万年的荒漠输送着营养,输送着水分,不仅绿了戈壁,而且还“红”了产业。据介绍,经过短短6年的发展,紫轩酒业的年产值已突破亿元大关,去年销售收入达到1。06亿元,今年前8月达到1。15亿元,实现利税2500多万元。香飘雄关,“醉美”紫轩。紫轩人在与大自然博弈的过程中,用小小的戈壁葡萄,正在撑起未来的大产业。