食用菌大棚栽培是我国传统的种植项目，现在国内、国外的市场需求量很大，已成为我国农业出口创汇的主要项目。目前，冬季高档食用菌出口中出现有害金属及二氧化硫超标现象，发生问题的原因是冬季采用燃煤炉直燃加温造成的。对此，大棚水温空气调节器应用后可有效解决这个问题：另一方面，食用菌夏季栽培（反季节生产）货少价高，而大棚水温空气调节其可充分高效地利用地温资源，实现低电耗、大功率制冷，很好满足食用菌反季栽培的温度要求其种植效益是常规栽培效益的2-3倍，因此推广和应用大棚水温空气调节器，可摧生食用菌反季节栽培这一新的种植行业，为菇农增收开拓了一种新的渠道。
食用菌生产中，栽培发菌是决定产量的关键环节，临沂市河东区水暖设备研究所研制、生产的大棚空调器在对大棚温度湿度进行调控的同时，大流量通风可以有效改变菌袋的生长环境：实现菌袋周围的空气循环，在降低二氧化碳浓度的同时，稳定菌袋内的温度，使菌丝的发育健壮。在食用菌的生长出菇期除温度湿度条件与发菌期的控制有所不同外，其他条件基本一致。
此外，大棚专用空调可对食用菌大棚进行加温、降温、通风、调湿。且兼备杀虫功能，是食用菌周年栽培的必备产品。具有投资少，运行费用低的特点。
