新鲜大个的茄子
1月26日讯 春节，本该是广大农民忙完春夏秋之后的短暂休闲时节，但是郑惠和村里的菜农们却依然忙得“恨不得把时间掰开来用”。
近年来，山东寿光的农民改变过去冬闲“喝茶聊天串门”的习惯，管理大棚和小拱棚的蔬菜，呈现出处处繁忙的景象。
嫁接茄子不打药 病害也少了
年初三下午3点，寨子村村民郑惠来到自家地里的塑料大棚里，想趁着天气好，给大棚的茄子摘叶除虫。
老郑种蔬菜已经有15个年头了，他是寨子村第一代大棚种植户，从最初的争万元户到如今盖新楼房买小汽车，老郑已经尝到了种菜的甜头。
老郑有两个冬暖大棚，分别种茄子和辣椒，总面积约3亩。在茄子大棚里，茄子树一棵棵齐整地排成10行，每株上都挂满了个头很大的茄子。
“一般是阴历八月十五的时候，种下茄子苗，到第二年的7月之前能全部收获果实。”老郑一边干活，一边跟记者聊着。
种下茄子苗之后的2个月左右，茄子就长成熟了，老郑就可以开始第一波的采摘。“夏天是1个星期摘一次，冬天是10天摘一次。”每次采摘之后，老郑就会拉着一车茄子到附近的集市上去卖，品质好，老客户乐意来买。
老郑拍着胸脯说，现在茄子基本不使用农药，都是无公害的，原因在于使用嫁接技术，病害已经很少了。
老郑通过种苗公司直接引进种苗，选用的来自美国北美洲的苗，经提纯选取根系比较发达的部分进行嫁接，成本大大降低，而且存活率能保证80%以上。
种植户理念创新 盖保暖大棚
摘叶――点花――摘花，这是老郑和老伴儿两个人每天的工作。
别看这活儿听起来简单，可是实际上并不那么容易。老郑和老伴从早到晚都得守着几个棚打理。
在种大棚之前，老郑只会种地，当身边的人慢慢学会了大棚技术，他也开始跟着学习，因为大家知道干大棚挣钱多。
在南方，记者见过的大棚都是类似半圆形的，而老郑家的大棚可不一样，只有半个半圆，一边还是4、5米厚的泥墙，它有一个专属名字叫“冬暖大棚”。
“传统的蔬菜大棚种植方式费时、费力，投入多、产出低，已经跟不上时代了。”在大棚里，老郑向记者传授他的种植理念。
“蔬菜生长最关键的是适宜的生长环境。如果我们种植模式不对，就会影响品质，我们要控制好光、温、水、肥、气，调节蔬菜生长环境，这程序复杂着。”老郑说，冬暖大棚一边有泥墙堆砌着，坡度高，自然采光好，而像茄子就是一种需要高温度的蔬菜，这样品质就会好。
站在大棚里边10分钟，记者已经感觉身上出了汗，室内的温度估计有20多度。老郑说，北方的冬天特别冷，为了保证大棚高温，每天下午他就要给大棚盖上草帘御寒，到第二天早上8点多左右才拉起。
小茄子助农户致富 年收入好比高级白领
从面朝黄土背朝天的大田种植，到利用农业新技术、规模化、产业化运作的日光温室，生产方式的转变，不仅让这片沉寂已久的黄土地获得了新生，也让村民找到了致富的门路。
老郑给记者简单地算了一笔账，“种大棚蔬菜，我这俩棚一共占地三亩，每亩能收入两三万，比种庄稼多得太多了！”
老郑说，春节期间，茄子的价格卖的比较好，2.5―3元上下浮动。一般到了夏天，茄子产量高，价格就上不去，最便宜的时候只能卖1毛、2毛左右，那会儿他就歇地，翻土，准备2个月以后的种植。
对比10多年前，蔬菜种植户的目标是成万元户，如今年收入一年比一年好，大多数农户盖了新房，买了车子，日子一天天富裕。
眼下老郑一年的纯利润能比上大城市的高级白领，提起大棚种植使自己逐渐致富，老郑的喜悦溢于言表，黝黑的脸庞绽放出憨厚的笑容。“我就是胆子大一些，种植往精细做。”
告别时，老郑执意塞给记者一袋茄子尝尝，说着“全部无公害蔬菜，放心吃，吃得好宣传到南方去。”
