农闲时节人不闲，一个大棚四季收。春季临近，踏着薄薄的积雪，在山东省莱州市城港路街道海新庄村大地上，收购蘑菇的车辆穿梭如织，一个个气派的钢架大棚内，温馨的阳光映衬得当地农民喜气洋洋。
昨日上午，步入城港路街道海新庄村姜胜娟的蘑菇大棚时，她正在大棚里弯腰采摘，忙活得汗流浃背。姜胜娟高兴地告诉记者，虽然今年菜价普遍降低、销量不好，但她们家的蘑菇大棚效益却非常好，一天能采摘两三筐，平均能卖六七百元，比种其他蔬菜效益高。
姜胜娟夫妇二人本是一对“打工族”，2011年上半年他们在城里市场购买蔬菜时发现，市场上蘑菇不但好卖，而且价格不错，就决定到了冬天在家建大棚种蘑菇。于是，2011年10月底，夫妇二人投资了1万多元，在100多平米的大棚内，搞起了蘑菇种植。
“种植这东西，最重要的就是菌棒。”姜胜娟说，菌棒的好坏决定着蘑菇的质量和大小，“一个菌棒的本钱是6块多，内有5斤棉籽皮，放上菌种，通风干燥发起来，一个月就可以收蘑菇了。”
由于刚搞种植，姜胜娟夫妇的技术并不过硬，如今他们大棚内一个菌棒可采6―8茬蘑菇，能挣10多元钱，1万斤的菌棒就能挣2万元。“冬天的蘑菇非常畅销，大概可以一直卖到5月底，现在的价钱基本属于高峰。”姜胜娟说，她这一个大棚，一天多的时间能出300多斤蘑菇，按照市面价格，1斤能卖3.5―4块钱，效益十分可观。
“当时考虑种蘑菇一是因为蘑菇本身干净、比较受欢迎，还有一个原因就是管理起来方便、省事。”说起搞种植的初衷，姜胜娟介绍道，蘑菇种植平时也不用打药，只要喷喷水就行，而且对温度的要求也不高，不像其他蔬菜会受冻害的损失。一般将大棚的温度控制在18―23度为最好，温度高了就生长得慢了，“这东西可以靠调节菌棒疏密来控制温度。温度高了就摆得疏一点，温度低了就堆得紧凑一点。”
今年莱州市蔬菜价格起伏较大，大部分菜系价格比往年偏低。相比而言，今年的蘑菇种植要比往年利润低。“主要是种植成本的增加。”姜胜娟反映，由于去年棉花减产，造成了今年棉籽的价钱有所提高，同样规模的大棚，今年需要1万多元，而往年只需要7000多元。
“不管怎么说，蘑菇种植市面价格还相对平稳，收益也还不错。”对于姜胜娟而言，她一直用积极的心态看待生活。
