最近，野菜开始陆续上市，引得不少市民争相尝鲜。传统的野生野菜可遇不可求，已经不能满足市场的需求，目前多个本地常见的野菜品种已经引入温室人工栽培，一来可以加大采摘量，二来还可以降低价格。
记者在菜场看到，野菜中最受欢迎的当数荠菜和马兰头，小时侯自己在田头采摘的乐趣，留在了不少人的记忆中。目前，这两种野菜已经引入温室培植，因此6到10元左右一斤的价格，也让市民比较容易接受。另外，枸杞头等野菜虽然也已经不姓“野”了，但是算上采摘成本，每斤仍需15元左右。按照中医说法，很多野菜属于凉性，含有丰富的粗纤维，多吃对身体有利。像香椿炒鸡蛋、马兰头拌豆腐干、荠菜油面筋塞肉等都是不错的选择。
