科技日报讯 （记者王怡）近日，日本“有机农业教父”、守护大地协会会长藤田和芳先生在三联韬奋图书馆举行了他的中文自传《一根萝卜的革命――用有机农业改变世界》的新书发布会，并就“重塑社会信任，以有机农业为例”与中国研究者进行了座谈。
藤田和芳说：“‘一根萝卜的革命’的主题表现在三个方面，首先是农田中的革命。农民不再使用农药化肥，利用现代科技手段，将生活废弃物和牲畜排泄物做成肥料，促进生态平衡、可循环农业的发展。同时，农民还可以放弃杀虫剂，选择更科学环保的杀虫灯进行灭虫。其次是物流业的革命，缩短蔬菜从农田到餐桌的时间。最后是消费者意识的革命，农民和消费者之间的信任是有机农业发展的根本。”
对于建立社会信任问题，中国社会科学院美国研究所研究员资中筠表示：“往大了说，有机农业是关乎人类生死存亡的问题；往小了说，是一个人每天吃饭的问题。污染很多已经不可逆，发展有机农业是大势所趋，但从今天有机农业市场看，有的农民不按规矩种田，使用农药化肥，却贴上有机的标签，使有机农业诚信遭破坏。诚信的建立很难，但如果秉承着将自己快乐建立在别人快乐基础的精神，有机农业可以达到共赢。”
藤田和芳介绍，日本由于土地的局限性，农业的自给率只有39%，近60%需要依靠海外进口。农业危机一直困扰着日本。直到上世纪70年代，日本决定农业“自立”，国民对于有机农业的意识才得到加强。
“从传统农业到有机农业最需要摆脱的思想便是对产量过分追求。我国作为人口大国，国人吃饭问题和食品安全问题应该被同样重视。”清华大学人文社会科学学院历史系教授秦晖说。
