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据中国之声《新闻晚高峰》报道，每逢麦收季节，收割、播种、粮食、汗水，金色的麦田里演绎着千百年来亘古不变的主题。而另一种候鸟式的人群却轻装上路，一把镰刀、一顶草帽、一个口袋?，他们是――麦客，中国古老的职业割麦人，他们踩着麦子成熟的节奏，用双手挑战着机械?。
如今，随着农业机械的普及，麦客的劳动效率被几百倍的提升，也使得他们的劳动，更有尊严。展望未来，或许在某一天，麦客将成为一个历史词汇。
马万全（歌声）：天上嘛下雨，地下滑呀，走到那路上滑不怕呀……
2002年6月，42岁的麦客马万全手拿镰刀，弓着腰，在河南巩义的农村一边割麦子，一边唱起歌。他和同伴从七百多公里外的宁夏泾源县来帮人收麦子。这一趟，他赚了700块钱。
日本广播协会（NHK）制作的这部纪录片中，在2002年同样到河南收麦子的，还有从河北藁城开着收割机来的农民。31岁的李新建赚到三万多元，大约是半台收割机的价钱。
当年，用镰刀的“老麦客”已经受到收割机“铁麦客”冲击，只能在机械施展不开的山区找到主顾。并不算富裕的河南农村，也让他们羡慕：
老麦客：你这房子盖得确实挺好的。我们觉得有点羡慕啊。
雇主：没啥，就是劳动致富呗。
老麦客：你们这大概人均收入？
雇主：纯收入两三千。
老麦客：你们这确实不错，我们那地方不行。
马万全说，出去做麦客，除了挣钱，更让他们看到外面的世界：
马万全：在家里待得人有点傻，太老实了，出了门，这些性格上都有很大的改变。
但这毕竟是“又脏又累”的辛苦活，当年，他们一度不愿意再被拍摄：
老麦客：不能拍了，绝对不能拍了。把俺拍到这个程度，太下贱了。
马万全说，那时候怕熟人在电视上看到，不好意思。事实上羊槽村的老乡们真正看到马万全上电视，是在今年《舌尖上的中国2》，编导以12年前的纪录片为线索找到老马，请他去陕西拍了割麦子的画面。在这之前，他已经几年不做麦客了：
马万全：至少是个五六十人、一百人，慢慢到几十人，前三年再没人去了。挣不上钱了，不去了。
