2月4日，大年初五，受强冷空气影响，辽北气温骤降，然而在铁岭县凡河镇屈牛屯村的温室大棚里却是春意融融。嫩绿的刺龙芽旺盛生长，慕名而来的消费者兴奋地采摘。
“大冬天还能采摘到山野菜，这本身就是一件十分有趣的事情。春节假期带着家人来体验一下，既免除了远途去景点旅游的劳顿之苦，又富有生活气息。 ”铁岭市民温永军一边教孩子亲手采摘刺龙芽，一边兴奋地对记者说。同在山野菜大棚里，另外十几位游客也都在饶有兴致地采摘浑身是刺的刺龙芽。
把山野菜移植到大棚里反季生产，这是铁岭市山合林业专业合作社近年来重点开发出来的助农致富项目。
“当初为寻找带领农民发家致富的项目，我们去大兴安岭考察过、到江苏参观过，最后才选择了山野菜这个可以在本地发展起来的项目。 ”合作社的一位负责人告诉记者，“山里的农民都知道，像刺龙芽这些山野菜不用打药不用施肥，可以说是纯天然的绿色农产品。以前之所以没能变成让农民发家致富的产业，就是缺少一个敢吃螃蟹的带头人。 ”
将美味山珍搬入温室大棚反季生产，让山野菜在春节期间上市，这个想法既迎合了人们的节日消费心理，又满足了市场对绿色食品的需求。 “现在老百姓生活水平都提高了，大鱼大肉都吃够了，过年都想吃点‘稀罕物’。上一茬刺龙芽腊月二十八就被抢购一空了，许多人到这没买到都遗憾得直拍大腿。 ”合作社专门负责技术的陈师傅告诉记者。
采访中记者了解到，有了山野菜反季种植基地，屈牛屯村农民赵香芝足不出村，每年在大棚里打工就能赚到2万多元。合作社理事长高曼丽信心满满地说：“现在我们合作社重点扶植培育示范户，让他们来带动更多农户从事山野菜种植产业。按目前的生产技术和市场价格，农民建一栋占地1亩的温室大棚，一年纯收入就可达到10万元左右。 ”
