1、水溶液为弱酸性 ，透明无色。
2、会和小苏打（就是蒸馒头煮粥的食用碱，很容易得到）反应产生气体（所以食品上用它做饼干） ，但不会有任何臭味，特别是氨水味~ 气体的产生不是很剧烈，过后溶液也是清澈透明没有颜色没有沉淀的。这一点若符合就基本上是真货
3、有吸湿性，一般包装的普通产品（除了特别高级的）一定是有点潮湿的盐粒，如果是非常干燥的就绝对是假货！！！
4、完美漂亮的晶体不正常，全部都是长棒颗粒也不对。
5、加一些到可乐瓶中，加水，用力摇晃三四下，放三四秒，全部溶解的是真货，没溶解的绝对是假货！！但特别高级的产品比较纯的话结晶好，结晶好的通常溶解慢，这里的特别高级指的是大厂出的分析纯以上产品。
6、标着磷酸二氢钾，又说富含氮磷钾的，富含多种元素的，绝对是假货！！
7、放在火上烧，不化的是假货，化了会蒸发干净的是假货，烧的时候闻到较强臭味的是假货。。
