种子是农业生产的基础，选择品种非常关键，好品种不仅产量高，米质好，而且抗逆性强。特别是在近两年多灾天气条件下（如稻瘟病大发生或台风等），一些优秀品种的抗倒性明显优于一般品种，从而使种植户免受更大的损失。要正确选择品种得首先了解水稻产量是怎样构成的。水稻产量是由（亩）有效穗数、穗粒数和千粒重三者构成，选种可以围绕这三个方面并结合有关方面来进行：
一、选择分蘖力强、成穗率高的品种。这两个指标十分重要，因为在同样穴数条件下，分蘖力强的品种比分蘖力弱的品种总穗数多，从而为高产打下关键性的基础。同时还必须要求品种的成穗率要高，只有高分蘖力没有高成穗的品种也很难获得高产。
二、株高不宜过高，要耐肥抗倒。在株高选择上宁矮勿高，更不宜过高。过高的品种不仅容易倒伏，也不利于农事操作，一般分蘖力也较弱。适宜株高以85~95厘米为宜，如果因某种情况必须选用高杆品种，应按照要求做好相应的工作，如增施磷钾肥、控制氮肥、适时烤田等，以防止倒伏。
三、选择着粒密，结实率高的品种，兼顾穗型大小。在实践中有不少农民一味喜欢选择大穗型品种，而忽视了着粒密度和结实率，以为大穗产量高，这是误解。根据我们近两年来的调查，水稻产量高低不一定在于穗型大小，而更在于着粒密度和结实率。不少品种看似穗子很大，其实粒与粒之间有一定的间距，籽粒稀，穗粒数并不多。农户选种时一定要注意品种的着粒密度和结实率，兼顾穗型。
四、选择米质优、出米率高的品种。虽然影响米质的因素很多，米质的指标也比较复杂，购种时仅从字面上很难判定某一个品种究竟是“好”还是“差”，但决定米质的主要因素还是品种。米质最主要的指标是口感，不同地方的人对口感有不同的要求，也许某一个品种在甲地很受欢迎，但到了乙地则不一定受喜爱，因此口感非常重要。好口感应该具有米饭松软可口、味道浓厚纯正、口感劲道有力的特点。
五、选用综合抗性较好的品种。应选择对稻瘟病、褐变穗、纹枯病等有较好抗性的品种，还应该注意选用后期不易早衰品种。
要选择一个优秀的品种，除了具备一定的专业知识，还应该具有丰富的实践经验，建议种植户购种时多向有经验的农技人员咨询，这样稳妥一些。
