针对“转方式调结构，加快发展现代农业”的相关问题，农业部部长韩长赋在日前举行的十二届全国人大四次会议记者会上表示，对于食品安全，虽然不能做到零发生，但是我们要坚持零容忍，哪怕是1%的问题，也要尽100%的努力去解决。保障农产品质量安全任务艰巨，责任重大，我们“十三五”的目标是要使农产品质量安全水平进一步提升。
具体的措施有这么几条：一是落实属地责任。任何一级政府，都要对属地内的食品安全负责，所以农业部要建设农产品质量安全县，一个县一个县地抓，一个市一个市地抓。二是开展专项整治，对非法添加、农药兽药残留超标，还有私屠滥宰等违法违规行为，保持高压严打态势，严肃处理，绝不手软。三是管控生产源头。农业部从今年起要推行高毒农药的定点经营和实名购买制度，要开展兽药抗菌药的治理行动。四是推进标准化生产。重点抓家庭农场、合作社和龙头企业，要使他们逐步按标生产。五是建立追溯体系，从产地到销地，从农田到餐桌，建立追溯体系，比如规模化的养猪、养鸡等，一个品种一个品种地搞。另外，对那些地理标识产品、绿色食品、有机食品都要率先实现可追溯。
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