辣椒落叶落花是整个生长过程中极其常见的症状，对辣椒的生长造成了很大很坏的影响，大大减低了辣椒产量，影响了菜农们的收入。
我们可以采取提前预防加后期使用农药杀菌剂配合的方法去防治辣椒落花落果，详见下述：
1.采用农业综合防治措施，加强栽培管理
①实行轮作，与非茄科作物轮作2-3年，及时清除病残体，并集中烧毁或深埋。可选用恶霉灵、甲霜恶霉灵进行土壤消毒，杀灭有害病菌。
②采用营养钵育苗、地膜覆盖等保护根系，减少病菌浸染几率，并进行深沟高畦或窄畦栽培，防止田间渍水，使土壤具有良好的透气性，为植株生长创造一个良好的环境。此外，为提高辣椒的抗病能力，在栽培中还要培育壮苗，合理密植，合理施用氮肥、磷肥、钾肥，特别是氮素肥料不能过多或过少，并控制浇水量及掌握适宜的浇灌时期等。
③选用抗病、抗逆性强的品种并进行种子处理。种子播种前用温水浸泡10分钟，浸泡后及时用冷水冲洗降温，晾干后播种。也可用10%磷酸三钠溶液浸泡20-30分钟，然后洗净催芽。此外，还可用1%硫酸铜溶液浸泡5分钟，捞出并放入1%肥皂水中洗净后再催芽播种。
2.化学防治
化学防治重在及早预防。在现蕾前后喷洒1:1:200的波尔多液或0.3%的硫酸铜溶液2-3次，可起保护作用。据观察，凡喷了波尔多液的田块发病很少或很轻。
根据病害发生规律及天气情况，在发病前或发病初期，针对往年常发的病害，选用辣椒病毒灵可湿性粉剂500倍液或2%氨基寡糖素1500倍液，视病情轻重每隔5-7天喷洒1次，连喷3-4次，同时注意防治蚜虫。在开花坐果期，可用70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液或56%嘧菌酯百菌清1200倍液喷洒，每隔7-10天喷1次，共喷2-3次。生产上往往几种病害同时发生，故最好是几种药剂轮换喷洒，这样一般可控制几种病害的发生。
3.温度过低、过高引起的落花、落果，可于开花时用3ppm-4ppm的番茄灵溶液喷花，以避免落花落果。
辣椒在整个生育期均有落叶、落花现象。特别在定植以后，落叶、落花是导致辣椒减产的重要原因之一，所以一定要重视这个问题，并积极做好防控措施。
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