苹果白粉病主要为害嫩梢及叶片，也可为害花幼果和芽，主要症状特点是在受害部位表面产生一层白粉状物。新梢发病，由病芽萌发而成，嫩叶和枝梢表面覆盖一层白粉，病梢节间短、细弱；梢上病叶狭长，叶缘上卷，扭曲畸形，质硬而脆；后期新梢停止生长，病梢和梢上病叶产生枯斑，叶片逐渐变褐枯死、甚至脱落，形成干橛。
适宜条件下，秋季病干橛表面可产生许多黑色毛刺状物。展叶后受害的叶片，产生近圆形白色粉斑，病叶常皱缩扭曲。严重时全叶布满白色粉层。病叶易干枯脱落。花器受害，花萼及花柄扭曲，花瓣细长瘦弱，病总产生白粉，病花很少坐果。幼果发病时，多在萼凹处产生病斑，病斑上布满白粉，后期病斑处表皮变褐。
病原及发病规律
苹果白粉病属真菌性病害，病原菌为叉丝单囊壳,，病斑表面的白粉状物即为病菌的大量孢子。该病菌主要在病芽内越冬，第二年，病芽萌发形成病梢，产生大量病菌孢子，成为初侵来源。病菌借气流传播，从气孔侵染幼叶、幼果进行为害。白粉病菌主要侵染幼嫩叶片，一年有两个发病高峰，与新梢生长期相吻合，但以春梢生长期发病较重。
白粉病菌喜湿怕水，春季温暖干旱、夏季多雨凉爽、秋季晴朗，有利于病害的发生和流行；连续下雨会抑制白粉病的发生。一般在干旱年份的潮湿环境中发生较重。果园偏施氮肥或钾肥不足、种植过密、土壤黏重、积水过多发病重。
防治技术
（1）加强果园管理 采用配方施肥技术，增施有机肥，避免偏施氮肥，增施磷、钾肥；合理密植，及时修剪，控控灌水，创造不利于病害发生的环境条件。
（2）及时剪除病梢 在发病严重的果园，开花前后及时剪除病梢，集中深埋或销毁。应当指出剪病梢时要将所剪下病梢及时装入塑料袋中，避免病菌在园内继续扩散，并及时深埋或销毁。
（3）农药杀菌剂防治 般果园在萌芽后开花前和落花后各喷药1次即可有效控制该病为害；严重果园，需在落花后10-15天再喷药1次即可。常用有效药剂有：12.5%腈菌唑可湿性粉剂1500倍液,25%金力士乳油5000倍，15%三唑酮可湿性粉剂1000倍。特别严重果园，秋梢生长期再使用上述药剂喷施1-2次，即可以完全控制白粉病的为害。每次用药时加柔水通3000-4000倍能显著增加防治效果。
