杂菌和病虫害在黑木耳的生长过程中均会出现，这些因素直接影响到黑木耳质量，尤其在高温以及适宜温度季节，病虫害会更加严重，因此做好黑木耳的病害防治工作，就是在提高黑木耳的质量价值。新农资360小编搜集了具体防治方案，希望对大家有用：
一、常见杂菌及防治措施：
黑木耳的病害主要表现为杂菌的侵染，常见杂菌有：
1、木霉：木霉污染，初期菌丝为白色，后逐渐产生绿色孢子而变成浅绿色，进而成为深绿色。木霉主要发生在菌种瓶（袋）未萌发的料内和没有彻底清除的耳基上，若不及时处理，扩大蔓延很快，病区木耳菌丝不能生长或生长不良。
防治措施：培养基灭菌要彻底，菌袋出耳期间发生木霉，可先将菌袋置于阳光下晾晒1～2天，再用0.2%或0.1%高锰酸钾或杀菌剂0.2%多菌灵溶液喷洒消毒。
2、毛霉生根霉：初期为浅白色在25～35℃条件下，其菌丝及假根长入培养基后向上伸出较长的孢子柄，顶端为黑色孢子襄。其危害是隔绝氧气，争夺养分和水，分泌毒素，影响黑木耳菌丝的生长。
防治措施：参照木霉防治措施。培养基灭菌要彻底，菌袋出耳期间发生木霉，可先将菌袋置于阳光下晾晒1～2天，再用0.2%或0.1%高锰酸钾或0.2%多菌灵溶液喷洒消毒。
3、链孢霉：初期菌丝浅白色，菌丝生长速度极快，前期易在袋内产生浅黄色积水，并在袋口或塑料袋破裂处形成白色块状原基，成熟后变为桔红色粉状孢子。链孢霉主要危害是与黑木耳菌丝争夺营养。多在生产木耳菌袋时发生，对菌袋生产威胁很大。
防治措施：黑木耳菌袋生产，尽可避开高温季节，在接种方法上宜采用套袋法，避免菌袋间互相污染。发现链孢霉应及时捡出。农药网建议在其场地喷打0.2%多菌灵或漂白粉溶液。
二、常见“病”害及防治措施：
黑木耳的“流耳”（又名“醣性耳”或“水烂耳”）是细胞充水破裂的一种生理障碍现象。黑木耳在接近成熟时期，不断地产生担孢子，消耗子实体里面的营养物质，使子实体趋于衰老，此时遇到过大的湿度极容易溃烂。在温度较高，特别是湿度较大，而光照和通气条件又比较差的环境中，子实体常常发生溃烂。受细菌和害虫的破坏也是造成耳片溃烂流失的原因。在子实体生长时期，要加强管理，及时采收。
除搞好预防之外，可试用25单位/亳升浓度的金霉素（或土霉素）溶液，或者500倍液的代森锌（或退菌特）溶液喷雾，防止“流耳”。如果已经出现“流耳”，应当及时把木耳采摘下来，快速干制，以减少损失。流耳用小刀刮除，用毛刷蘸水洗刷流耳部位，清除粘附于耳上的胶质物，以利幼耳生出。否则，不易生耳。
如果栽培场所已经发生了害虫，农药厂家建议使用安全有效地低毒低浓度的药剂进行防治，从而把害情控制在最小的范围之内，减少经济损失。
