农药残留快速检测已经在全国各地进行开展；昨天是食药监开放日活动。在活动上市民亲自体验了农药残留检测的全过程。市民代表们还参观了福建省肉品安全追溯查询系统。
农药残留检测这个过程仅需13分钟；不少十分纷纷表示惊叹。具体的农药残留检测过程为：工作人员先将蔬菜样品剪成碎条状，然后碎条状蔬菜与纯净水、洗脱液浸泡一分钟，最后把浸泡后的液体滴在监测试纸上，装进农药残留监测仪监测。过一段时间后，就可以根据试纸的颜色判断蔬菜的农药残留情况。
据了解，工作人员会对每天进入农贸市场的农产品进行同样的抽样监测，然后将监测结果对外公示。这为市民舌尖上的安全提供了更多的保障。
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