葡萄采收后到落叶之前，是葡萄管理过程中一个关键管理时期，也是容易被人们忽视的一个时期。那么此时期应该注意哪些呢？应该如何进行管理呢？
葡萄采收后到落叶之前这一阶段，叶片光合作用会出现第2次高峰（第1次在发芽以后半个月到叶片长大期），到接近落叶期才迅速下降。葡萄采收后，叶片的同化作用仍在继续，营养物质开始在新梢、多年生枝蔓和根系中积累，从果实采收后到落叶这个时期，树体营养的积累多少与翌年长势、花芽分化、植株越冬抗寒性、开花结果、产量和品质等都有密切关系。因此，葡萄采收后，应及时做好施肥和病虫害防治等管理工作，为来年高产稳产奠定基础。
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有关葡萄采收后的管理技术介绍
一、保护秋叶
采收后保护叶片，增强叶片的光合能力对增加树体的贮藏养分有重要作用。
二、及时清园及时修剪
清除园内杂草，将果园的枯枝落叶及修剪下来的枝叶，以及采果后丢弃在园内的病果、病穗、病叶和病枝，集中到园外深埋或烧毁，以消灭病虫源；在做好夏剪的基础上，继续进行摘心、打叉、除卷须、抹除副梢、和细弱枝蔓，摘除病害严重的叶片，以减少养分消耗，调节树体养分流向，促进芽眼饱满老熟。改善通风透光条件，以利来年结果。
三、施肥补养
果实采收后尽早施入基肥，在结果多、树势偏弱的情况下可施速效性水溶肥。
四、及时防病保叶
采收后病虫害防治十分重要，尤其霜霉病、白粉病、虫害浮尘子会造成全树过早落叶，迫使冬芽晚秋萌发，严重影响树体营养积累和来年生长结果，必须十分重视采后病害防治。一般在采后到落叶前，每隔10天左右喷1次300倍乙磷铝或1000倍瑞毒霉，能有效防止霜霉病的发生。用1000倍氧化乐果防治浮尘子。
五、及时松土、防涝防旱
因采摘管理，土壤易被踏实，采果后应立即进行一次中耕松土，增加土壤的通透性，深耕可与施肥结合进行，雨水多时要及时清沟排水。
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