今日下午，全国政协委员、江西省政协副主席刘晓庄做全国政协大会发言时表示，食品安全与每个人的健康息息相关，其重要性不言而喻。
“有人将一首古诗的后两句调侃为：谁知盘中餐，可否含有毒。虽说有些偏颇，但词糙理不糙，道出的是人们对当下餐桌食品的诸多忧虑与恐慌。”刘晓庄说。
近几年来有关食品中毒的报道不少，除了毒蘑菇之类食品的天然毒性因素，餐桌上食品的染毒原因概括起来主要有三大方面：一是源头污染，如水土面源污染、农药化肥滥用;二是中端放任，如人为催熟、保管不当、违法使用添加物;三是下游失控，如对上市前食品检测技术的薄弱与疏漏、监管力量不足。
刘晓庄认为，不管是哪种原因，绝大部分餐桌上的污染还是可以治理，也是必须治理的，关键是政府要下决心，动真格，打一场餐桌食品的保卫战。
刘晓庄表示，为国人的餐桌提供更多更健康的各类食品，政府理应当好“守门人”。
刘晓庄建议，开展较为全面的农业水土污染情况普查，对重金属化学物严重污染的耕地，要因地制宜，搞好退耕还林还草，或随土而种而养，或让水土休养生息，自我净化减毒，同时适当采用先进技术对被污染的水土进行科学治理，使其污染程度逐渐递减弱化，度过“病害期”，恢复原有生态。
严格控制农药化肥除草剂等的使用，实施由“零增长”到“负增长”的行动计划。
另外，刘晓庄还建议，整合监管部门，加大抽检监测力度，推行主要食用商品的批号追溯制度和生产记录台账制度，严格管理：农贸市场和食品超市，坚决堵断不符合标准的农副产品进入市场流通渠道，对违法违规者予以严厉处罚。
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