随着老百姓们的经济水平提高，越来越多的农产品开始走上老百姓的日常餐桌，不过由于过去年间我国化学农药使用过多，很多民众对于农产品农药残留问题感到忧心，为此山东省决定加强农药监管，确保民众舌尖安全。
3月3日，在山东省食药监局获悉，由山东省食安办会同省食安委有关成员单位联合制定的《2017年全省“守护舌尖安全”整治行动总体方案》正式出台。今年，山东省将重点围绕农药使用、畜禽水产品、集体用餐、“三小”食品和农村食品安全五个方面开展专项整治。
农药使用专项整治。按照新颁布的《农药管理条例》要求，设立农药生产和经营许可，落实农药经营告知制度和高毒农药定点经营、实名购买制度。禁止、限制使用农药用于蔬菜、瓜果、茶叶、中草药等农作物的生产，分期分批对高毒农药采取禁限用措施。将所有农药经营店纳入监管范围，实现农药经营使用可追溯。
畜禽水产品专项整治。以牛肉、羊肉、大菱鲆、乌鳢、鳜鱼为重点产品，以畜禽水产品养殖单位、农贸市场、批发市场等为重点区域，继续开展专项治理，严厉打击在畜禽水产品中违规使用抗生素以及非法使用“瘦肉精”等禁用物质、水产品中非法使用硝基呋喃、孔雀石绿等禁用兽药及化合物、超范围超剂量使用兽药、牛羊肉以假充真等行为。
集体用餐专项整治。继续实施学生小饭桌动态登记公示，持续开展校园周边食品安全规范。强化对旅游景点、车站码头、高速路服务区等餐饮服务单位的监管。加强建筑工地食堂监管，严格落实“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、加工规范、清洗消毒、场所清洁、餐餐留样”八项要求。严肃查处无证经营或超范围、超效期经营，采购和使用假冒伪劣食品等各类违法违规行为。
“三小”食品专项整治。推进“三小”综合治理，严厉打击生产经营有毒有害、掺假造假、腐败变质、使用来源不明食品原料等各类违法违规行为。积极开展规范提升行动，结合实际编制正面与负面清单，全面规范“三小”食品生产经营行为。
农村食品安全专项整治。将农村集市、庙会等临时性集中消费场所纳入监管范围，强化农村食品游商的监管，严肃查处未经许可从事食品销售或餐饮服务、超范围经营食品等违法行为。
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