为推动吉林黑木耳产业发展，提升包括黑木耳在内的食用菌产品质量安全水平，打造区域特色品牌，增强吉林黑木耳知名度和市场竞争力，省农委开展了2016吉林省优质黑木耳评选活动。日前，评选结果揭晓，16家黑木耳生产经营单位参选样品获得金银铜奖。令人惊喜的是，所有的样品中，农药残留检测值都为零。
我省黑木耳主产区集中在东部长白山区，拥有得天独厚的区位优势，污染源少，雨热同季，生长环境优越。通过优质黑木耳评选活动，能够全面系统的宣传黑木耳产品标准，增强生产经营单位的诚信意识、质量意识、品牌意识，有利于引发社会各界对黑木耳产业的重视，形成产业发展的良好氛围，促进包括黑木耳在内的食用菌消费，打造吉林黑木耳生态、安全、营养、高端的产品形象。
这次活动按照“公正公开、自愿申报、严格审核、择优选择”的原则，由黑木耳种植户自愿报名、各地推荐，县级初审，省级检测。为了办好这次活动，省农委成立由业务主管领导、大专院校科研人员、食用菌专家等人员组成的评选活动组委会，下设筹备组、检测组和专家评审组，人员互不交叉。
这次活动对参选单位提出了明确要求，在吉林省范围内连续经营食用菌三年以上，基地达到一定生产规模的食用菌生产企业、农民合作社、家庭农场和生产经营大户均可报名，产品获得“三品一标”或ISO、GAP等质量体系认证、产品有注册商标的可优先推荐。同时规定有下列情况之一者，不得申报：一是产品在各级质量安全例行监测和质量抽查中有不合格记录的;近三年内发生重大质量安全责任事故，或有重大质量投诉经查证属实的;二是有使用国家禁止使用的农业生产资料、原材料以及不符合质量安全要求的农业投入品记录的。截止到11月28日经各地推荐审核全省共有44家生产经营单位申报，所有参选样品都有生产单位介绍、品种、产地、栽培规模、生产年限、质量认证等情况。
由农业部参茸产品质量监督检验测试中心和吉林农业大学教育部食药用菌工程研究中心对黑木耳农药残留、重金属、营养成分及商品性状等方面进行检测，对检测样品综合打分排序。重金属、农药残留两项为主要评分指标，重金属主要检测砷、铅、镉、贡，农药残留主要检测多菌灵、吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、滴滴涕、六六六。经检测,所有的参选样品农药残留检测值都是零，这是黑木耳种植的重大成就。重金属方面，以高于国家食品质量安全标准的限值为评判阈值，取消超过此阈值的参选产品的排序资格。作为吉林省黑木耳的获奖单位，组委会在重金属检测方面确定了更高的标准，以高于国家标准1倍以上作为入选条件。综合上述各方面的检测及鉴定结果，对各参选产品进行评分排序，16家黑木耳生产经营单位参选样品获得通过。
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