为增强野生菌中毒预警防控能力,全面掌握食用野生菌质量安全状况,玉溪市食品药品监督管理局在全市范围内,首次全面对市面上销售的食用野生菌启动农药残留快速检测,进入市场的野生须检测合格方能销售。
市食药监局相关负责人表示,玉溪市各县区均盛产野生菌,市民习惯采摘、购买和食用野生菌。但因加工不当、误食有毒野生菌等原因,近年来,玉溪市食用野生菌中毒事件时有发生,特别是今年入夏以来,受气候、降雨等自然因素影响,加之部分群众防范意识不强,野生菌中毒事件呈现多发、高发态势,食用野生菌中毒已成为一个不容忽视的食品安全问题。
为全面掌握食用野生菌质量安全状况,严防不法商贩为牟取暴利,对野生菌喷洒农药以防止其腐烂,造成食用者农药中毒事件发生,市食药监局组织专业人员对七县二区市场监管局、乡镇市场管理所的执法人员开展食用野生菌现场农残快速检测业务培训,就农药残留速测原理、检测抽样规范;农药残留速测仪的原理、使用方法等方面的内容进行了重点学习,提高执法人员对食用野生菌农药残留的检测能力和水平。同时,统一调配农残检测试剂,要求各县区市场监管局调配快检设备、人员,集中设备、人员力量,在野生菌上市交易期间,在集贸市场、野生菌交易场所等重点区域,集中开展野生菌中农药残留快速检测工作,进入市场的野生须检测合格方能销售。规定每个乡镇至少设立一个快检抽样点,采取流动采样的方式对辖区范围内销售的食用野生菌品种进行现场抽检,并及时上报检测结果,每县区每周抽检数量不得少于50批次。
截至8月中旬,全市共完成食用野生菌检测65个品种1200余批次,每周检测合格率达99.5%以上。对抽检不合格的野生菌,及时进行控制并开展野生菌来源、产地和流向调查,劝阻经营者停止销售并进行销毁,坚决杜绝流出市场、流入餐桌、流向消费者。
据悉,近年来,为有效防范野生菌中毒事件,切实保障人民群众食品安全,玉溪市通过强化领导,明确责任,将食用野生菌中毒防控工作作为食品安全工作的重要内容抓紧抓好;多频次、多渠道发布预警公告;严禁集体用餐加工食用野生菌;采取“齐动员、广覆盖、有侧重、深推进、重实效”的方式开展多种形式的宣传工作,提高群众防范意识;加强市场巡查力度,排查风险隐患,深入开展野生菌中毒防控专项整治;积极做好野生菌食物中毒的应急救治和处置等方法,进一步强化野生菌中毒防控工作。
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