土豆、白菜、洋葱，是北京市民餐桌上的家常菜，也是新发地批发市场的三大“当家菜”。进入秋季，供应新发地批发市场的土豆产地也转向内蒙古和张家口等地。近日，新农资360的小编跟随新发地社区直通车车队，前往乌兰察布市察右后旗考察“火山群”脚下的土豆基地。据悉，内蒙古乌兰察布有着“中国马铃薯之都”之称，目前，新发地市场在乌兰察布市的土豆基地约有20万亩。
土豆农药残留为零
眼下，察右后旗的土豆基地基本上都收获完毕，开始分批往地窖储存。地头留下的是刚从土里刨出来的土豆，等待新发地邀请的第三方检测机构检测后，再由社区直通车拉回北京直供社区。
内蒙古乌兰察布是国内最大的马铃薯产区，也是新发地市场蔬菜供应生产基地之一，除土豆供应外，还供应大白菜、芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子等十来个品种。“这次考察的察右后旗土豆还是首次进入北京。”新发地负责外埠市场的经理陈林说，察右后旗土壤矿物质丰富，土豆的品质也是“杠杠的”，所以先期由社区直通车与察右后旗建立合作，“如果市民反响好，再把大量的土豆推向北京市场，建立一个长期的供货渠道。”
负责检测的析致通标技术检测公司食品检验高级工程师朱炜一到地头就开始忙活起来，他把随身携带的仪器在地头摆开，将切好的土豆放进器皿里，大约十几分钟检测结果就出来了，“土豆农药残留为零，品质非常好。”朱炜说。随后，直通车开始装车。
全程监督土豆基地
据了解，新发地在乌兰察布的土豆基地已经达到了20万亩。在种植期间，新发地市场进行指导和监督产地种植，土豆成熟后经过检测合格才能进入北京新发地市场，经过市场再次抽检合格后，市民就可以购买到放心的土豆了。
陈林负责新发地市场的外埠基地，“北京市场供应的蔬菜主要靠外地，我们几天就得跑一次。”考察到安全、放心的农产品后，迅速与当地洽谈，才能尽快地推向北京市场。
据了解，土豆在新发地每天大约要销售400吨左右。乌兰察布的土豆基地主要是新发地的商户在当地种植的。新发地还有在各地自建的外埠基地，总数已达到13个。无论是商户，还是新发地市场，对这些基地所产出的农产品，主要就是“把关”。“首先质量要过关，要求农药残留达标，其次还要有卖相。”陈林说。
火山养出绿色食品
据察右后旗的副旗长史晋卫介绍，察右后旗境内一共有20多座火山，整个境内都是由厚厚的火山灰覆盖，土壤里的矿物质和微量元素含量较高; 这里早晚温差较大，几乎没有虫害，所以基本不用农药，丰富的牛羊粪资源为马铃薯的生长提供了生态养分。“可以说是真正的绿色食品。”然而往年没有接入新发地，很多农民的土豆卖不出去只能烂在地里。通过京蒙挂职团队的帮助，察右后旗的土豆得以进入到新发地市场。
“我在全国跑了800多个县市，我认为好的农产品，北京都要有，消费者都喜欢。”新发地农产品批发市场董事长张玉玺说，支持乌兰察布农产品进京是京蒙区域合作的一项重要举措，不仅有效地促进当地菜农增收，同时也丰富了北京的蔬菜市场，这是一件“双赢”的事情。
