“无公害”何以成了奢侈品?
2011-07-14   来源：中国农药网   

日本一家企业在山东莱阳租地1500多亩，种地、养牛，为环保不打农药不施化肥。该公司的负责人表示，他们做过调查，中国特别是大中城市，对饮食生活方面要求“安全”、“高质量”的消费者越来越多。
在这里，所谓的高品质农产品最大卖点就是安全。当然，这样的无公害食品不是一般人买得起的。在长沙，经过所谓生态净化养出来的无公害猪肉卖到了一公斤976元；在重庆，一种无公害大米卖出了112元一公斤的天价。
猪肉和大米之所以成了奢侈品，最大的资本在于无公害。表面看起来，实现无公害并不难，那就是摆脱当下过度依赖化肥农药的生产模式，自然种植养殖。但真做起来，可能就难了，眼前的经济利益难割舍，产量大跌自然就意味着收入减少，所以更多的种植者选择的是粗放式的生产方式，农药激素化肥一齐上，想方设法催大产量。
由此导致的结果，自然是类似的“无公害食品”在市场上产量偏少，需求紧张，成本高昂，不卖天价才怪。
要将“无公害食品”的成本降下来，首先要从政府先开始转变。这就意味着应该尽快与国际食品卫生标准接轨，通过高标准和严格的监管，淘汰那些落后的生产方式及低质量的产品，鼓励与推广那些更环保健康的种植方式。只有当类似的“无公害食品”供应充足，对消费者而言，“安心”与“安全”成为一种常态，“无公害食品”才不会成为一种奢侈品。而且，公众的这种要求也并不过分。