有毒生姜、镉大米、地沟油……食品安全成了人们关注的焦点。近来,食品安全快速检测试纸、试剂在网上热卖。农药残留、地沟油、三聚氰胺、甲醛……都能测。这些试纸真的能有效检测食品安全吗?
各类物品在家就能检测
在淘宝搜索“食品安全检测”,显示搜索结果有上百页。这些产品形态各异,有试纸、试剂还有一些仪器,价格从几元到几万元不等。检测项目更是五花八门,农药残留、瘦肉精、二氧化硫、甲醛、地沟油、亚硝酸盐等等。
在网上,目前销售比较火爆的是农药残留速测卡、亚硝酸盐试纸、肉类安全、三聚氰胺等的检测试纸。农药网了解到，某家肉类安全检测试纸店,显示30天内销售了2400余件。
记者看到,各种试纸、试剂的价格并不高。有机磷和氨基甲酸酯类农药检测20次装,21元包邮,平均下来,检测一次不足一元。而三聚氰胺检测卡价格相对高一些,测一次要近20元。
十几分钟就有结果
除了便宜,快捷也是食品安全快检产品的优势。记者看到,检测蔬菜农药含量,只需要一瓶洗脱液和有红白两色药片的试纸。将洗脱液滴在叶片上,用叶片摩擦,将洗脱液滴在白色药片上10分钟,将红白药片捏在一起3分钟,对比白色药片此时的颜色,便可推断蔬菜中农药残留的情况。
一位卖家介绍,销售的食品安全检测产品中八九成都是家庭个人购买,用于个人生活中的检测,为了图个放心。
那么,这种快速检测产品,是否真的有效呢?记者看到一些商家在产品说明中也注明,“本产品仅用于疑似问题食品的初筛,检测结果不具有法律效力。”不过商家表示,产品用于生活中日常检测没有问题。
检测结果只能作参考
对此济南市食品工业协会副秘书长刘庆年表示,食品安全快速检测产品具有一定的参考性,但是其结果准确性很难说,并不权威。
他表示,专业的食品安全检测需要具有国家资质的单位来进行。目前权威的食品安全检测机构,在济南市有山东省产品质量监督检验研究院,济南市质量技术监督局食品监督检测中心,山东省农科院以及山东省商职学院。
据新农资360了解，目前食品安全快检产品市场并不规范,国家也没有相关标准,此类产品甚至不知道该划归到哪种产品门类。在淘宝上,该类产品一直划归在五金类下。
