海南毒豇豆、山东毒大姜、湖南镉大米事件相继曝光。人们对食品安全关注程度前所未有的高。毒豇豆、毒姜原因已经查明，属人为施加禁/限农药导致。镉大米原因目前仍是个谜，一说是喷洒农药导致镉超标，一说归咎于酸雨、土地污染等环境问题。
几个事件，都能看到禁/限农药滥用的身影。这不，前不久一项为期近两年的研究公布结果，显示在山东和广东两个典型农业区的土壤、水体和空气中，均可检测出120余种农药，其中不乏已禁用多年的有机磷和有机氯农药。
依照研究报告所抽样的地点范围，新快报记者就此进行了为期两周的调查。结果触目惊心，国家明文禁止的农药在广州市场上能轻易买到；与此同时，新快报特派记者前往山东，也发现了类似，甚至更为严重的禁/限用农药滥用问题。
在广州番禺、白云区走访过程中，记者从田边找到了无数个农药瓶，其中不乏正在使用当中。在这些农药瓶上，记者看到了数个熟悉而又令人惊讶的名词：呋喃丹、氧乐果、甲基对硫磷、硫丹等。这些农药均在国家农业部明令禁用或限用的公告之列。
也许是于心不忍，有菜农在接受新快报记者采访时提出“忠告”：“第一批摘蔬菜最好不要吃！”
菜地走访
剧毒农药随处放“基本上什么虫都能杀”
番禺区洛浦街南浦岛，一度是广州为数不多的农耕岛之一，种菜、种草在当地很常见。
下午2时许，新快报记者徒步来到其中两个村的菜地进行走访。田间，废弃农药瓶随着肮脏的污水在沟渠漂浮。菜地里，豆角、冬瓜、苋菜、通心菜等作物茁壮成长。在菜地一角往往搭建着一个建议棚架，里面就是菜农摆放农药、化肥等物品的地方。
沟渠里打捞了不到半个小时，记者便搜集了20多个农药瓶，在里面找到了“氧乐果”、“硫丹”、“灭多威”三种国家禁/限用农药。翻查棚架时，记者同样发现了这几种未用完的农药。而在一块种植豆角、黄瓜的农田里，记者甚至找到了一瓶高毒农药“甲基对硫磷”。
当地菜农老郭（化名）告诉记者，“氧乐果”主要用来对付蚜虫，“灭多威”对付菜青虫、蚜虫、菜蛾等，至于“甲基对硫磷”、“硫丹”，两者均是高毒农药，用他们的话说“基本上什么虫都能杀”。
菜绿果肥不生虫“但菜农自己基本不吃”
番禺金山村，曾因曝光“垃圾肥种菜”为市民熟悉。该村金山大道两旁遍布大片农田，种植葱、菜心、瓜类等作物。据村民介绍，由于广州雨水多，菜农喜用效果持续时间更长的乳油剂农药。加上天气湿热，害虫生长速度奇快，农药喷洒量也会随之增加。
据新农资360了解，“杀虫脒”、“呋喃丹”为当地最常用的国家禁/限用农药之一。前者主要用于杀灭地面害虫，尤其是跳甲虫，这种农药是神经系毒素，降解期一般是7天。后者主要用来杀地下虫，如百足、沙虫等，降解期约两个月。“我们这边都在用，用其他的农药没效果，替代品只能杀死成虫，杀不死虫卵，而且很贵。”菜农老张（化名）说。
白云区的望牛墩，不少农地租给了外地人耕种。在当地人眼里，租户的技术非常好，叶子宽大翠绿，果实个大肉厚，极少虫咬的痕迹。“他们种的菜都是卖的，自己基本上不吃，估计是农药喷得厉害的原因。”当地村民如是说。他表示，当地菜农也很喜欢用“杀虫脒”，而且喷洒的次数非常多，“效果持续时间短，喷洒的次数非常多，碰到下雨天气，每隔两三天就要喷一次。”
试买农药
禁限农药不上架老板悄悄拿来卖
据受访菜农介绍，在当地几乎每个农药店都能买得到国家禁/限用农药。为了印证菜农的说法，新快报记者在番禺的金山村、清河市场、化龙镇的农药店尝试买药。
在金山村一个化肥农药店，货架上摆满了各色农药，包括“敌敌畏”、“啶虫脒”等，名字千奇百怪。但查看许久，并未看见国家禁/限农药。问及是否有“杀虫脒”出售，老板先是沉默，继而摇头，称“上面有规定不能卖”。
与记者相熟的菜农老黄笑着提醒说，这样的购买方式太过没经验，“买农药，没有人会说出具体名字的，只会说要杀什么虫”。记者随后来到位于石碁镇的清河市场，其规模很大，光售卖农药的店铺就有一整排。依照老黄所教的方法，记者来到其中一家，佯装要杀跳甲虫，而且要杀灭虫卵，同时声称尝试过其他农药，效果却不好。农药店老板接连推荐了几种农药被记者拒绝后，他笑了笑，转身进入内室，取出了一包农药，上面清晰写明“呋喃丹”（克百威）。运用同样的方法，记者在化龙镇一个农药店买到了“氧乐果”和“百草枯”，前者是国家规定的禁/限用农药，后者将于2016年禁用。
菜农忠告
第一批摘蔬菜最好不吃
尽管国家禁用或限用，但“氧乐果”、“呋喃丹”、“杀虫脒”、“硫丹”、“灭多威”农药因为毒性强，效果好，价格便宜，深受菜农们青睐。
菜农老黄，经营着一家无公害农庄。他说自己是凭着良心种菜，因为极少使用农药，种的菜卖相极差，却很受青睐，许多市民会专门到他的农庄买菜。他举了“呋喃丹”为例，该药的替代品为一种叫“地虫灵”的农药，两者的药效均在于杀灭地下虫类，多用于甘蔗。“呋喃丹”市面价格约19元/包，重量为两千克。“地虫灵”市面价格约22元/包，重量要小得多。“呋喃丹”的药效期可达60天，而“地虫灵”的药效期只有20天。“一对比就知道哪个划算，更重要的是，‘呋喃丹’的效果要比‘地虫灵’好得多。”老黄说。
在采访过程中，一位不愿具名的菜农向记者揭露了种菜“潜规则”。对于农药残留，他没有直观的看法，不过却提出了一个令人惊讶的做法。
“以菜心为例，同一批菜心，要分几次来摘，第一、二批最容易残留农药。”这位菜农说。分几次采摘的原因在于每棵菜的成长速度不一样，一般每次菜心要分三、四批采摘，进而齐根挖掉抛弃重新种植。在此过程中，为了确保后几批蔬菜没有虫害，菜农往往在第一批农药采摘前喷洒一次农药，“农药有效期7天，采三、四批菜也是要一个星期，刚刚好，所以第一、二批菜就很危险。”
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