近几年食品安全问题引起人们的高度重视,尤其是在媒体曝光茶叶含有农药残留之后,消费者不能接受茶叶与农药有丝毫瓜葛,使喝茶者惶恐不安.
农残真的可怕吗?面对农残,大家应该保持理性的心态、加强科学的认识:
其一:茶叶种植过程中到底需不需要使用农药?有没有使用农药?
其二:如果使用农药是不可避免的,那么使用了哪些农药?是不是使用了违禁农药?
其三:如果使用的是法规许可的农药,是不是严格遵照规范使用(包括用量、浓度、安全间隔期等)?
其四:中国茶叶基本是冲泡饮用法(直接食用除外),所以消费者关注的应该是茶汤中的农药含量,科学检测也应该重在检测茶汤中的农药残留;这里涉及到干茶中的农残在水中的溶解性与溶解量。
其五:茶汤中如果存在农药残留,它们会直接进入人体,消费者关注的其实是其残留量是不是在安全的区间内?
但我们应该认识到,由于大气、水、土的污染,以及空气流动和动物携带等,绝对的零农残茶叶几乎是不存在的,我们必须面对这样的现实。
在中国茶叶的农残问题上,我们的科学家与科研机构、茶农、茶企业、各级政府和相关部门等,肩负着各自的责任,不可推卸。新农资360提醒大家,首先要高度重视,其次在管理上要统筹、协调,要有力度、可执行和可持久,最后在法律上要严厉打击!遗憾的是,消费者对此缺乏真实、全面的了解,还存在着诸多不满意,也就缺乏信任。
需要指出的是,我们的政府监管部门、科研家和权威检测机构,还有我们的媒体,要勇于揭短、敢于曝光,在发挥自己管理和监督作用的同时,还有责任公开、公正、客观、透明地传播有关茶叶农残的真实情况和科学知识。
农药网了解到,要解决中国茶叶农残问题的根本在于集约化种植、公司化运作和品牌化经营。这样,茶叶的生产和经营者才会提高自律性,政府监管才会受到良好的效果。这也正是中国茶业从传统产业走向现代产业的方向与路径,需要大家一同努力。