(一)人工节水灌溉
人工灌溉是最直接最有效的抗旱措施。在持续干旱的情况下，应尽可能采用节水灌溉方式：1.田间地面灌水：蔬菜类园地改土渠为防渗渠输水灌溉，可节水20%。宽畦改窄畦，长畦改短畦，长沟改短沟，控制田间灌水量，是节水灌溉的有效措施。2.管灌：是利用低压管道(埋没地下或铺设地面)将灌溉水直接输送到田间，常用的输水管多为硬塑管或软塑管。与土渠输水灌溉相比管灌可省水30%～50%。3.微灌：是将灌水加压、过滤，经各级管道和灌水器具灌水于作物根系附近，微灌属于局部灌溉，只湿润部分土壤。微灌与地面灌溉相比，可节水80%～85%。利用施肥器将可溶性的肥料随水施入作物根区，及时补充作物所需要水分和养分，可应用于大棚栽培和高产高效农作物上。4.喷灌：是将灌溉水加压，通过管道，由喷水嘴将水喷洒到土地上。喷灌是目前大田作物较理想的灌溉方式，与地面输水灌溉相比，喷灌能节水50%～60%。但喷灌设备投资较大，成本较高，适宜在高效农作物或经济条件好、生产水平较高的地区。5.关键时期灌水：在水资源紧缺的条件下，应选择作物对水最敏感对产量影响最大的时期灌水，如豇豆的花芽分化期至盛花期等。
(二)节水抗旱栽培措施
1.深耕深松：以土蓄水，深耕深松，打破犁底层，加厚活土层，增加透水性，加大土壤蓄水量，减少地面径流，更多地储蓄和利用自然降水。据测定，活土层每增加3厘米，每亩蓄水量可增加70～75立方米。2.选用抗旱品种：花生等作物抗旱性强，在缺水旱作地区应适当扩大种植面积。同一作物的不同品种间抗旱性也有较大差异。3.增施有机肥：在旱作地上施足有机肥可降低用水量50%～60%，在有机肥不足的地方要大力推行秸秆还田技术，提高土壤的抗旱能力。4. 防旱保墒：用中耕和镇压保蓄土壤水分。5.覆盖保墒：一是薄膜覆盖。二是秸秆覆盖。
(三)化学调控抗旱措施1.保水剂：主要成分为聚丙烯酸盐高分子聚合物，能在短时间内吸收其自身重量几百倍至上千倍的水分。将保水剂用作种子涂层，幼苗蘸根，或沟施、穴施、或地面喷洒等方法直接施到土壤中，使其吸收土壤和空气中的水分，又能保存雨水。2.抗旱剂：属抗蒸腾剂，叶面喷洒，能有效控制气孔的开张度，减少叶面蒸腾，有效地抗御季节性干旱和干热风危害，喷洒1次可持效10～15天。还可用作拌种、浸种、灌根和蘸根等，提高种子发芽率，出苗整齐，促进根系发达，可缩短移栽作物的缓苗期，提高成活率。
几种主要农作物抗旱技术措施(一)蔬菜1.确保重点品种需水，保证一些重点蔬菜和重点时期的需水。2.合理安排灌水时间，避开高温时间灌溉，尽可能地安排在早晨或傍晚时浇水，减少田间水分蒸发，严禁大水漫灌，节约用水；灌水时可结合追肥，补充蔬菜养分。3.及时中耕、除草。对未进行覆膜栽培的露地夏菜应及时进行铲趟、松土灭草，以提温保墒，促进生长。除草应做到除早、除小，以减少水分和养分消耗。4.利用地膜、秸秆、稻草、山草进行畦面覆盖技术，可起到保墒作用。5.滴灌适合于茄果类蔬菜，水利用率在90%以上。微喷则适用于如小白菜、芹菜、木耳菜等叶菜类生产，也可用于育苗。 6.大棚和小拱棚可采用遮阳网覆盖降温保苗，减少光照强度和水分蒸发。7.科学追肥。施足有机肥，在有机肥不足的地方要大力推行秸秆还田技术，提高土壤的抗旱能力。追肥应做到早追肥、深追肥；要积极采取化肥湿施、液体施肥等办法补充土壤水分，促进作物根系生长，增强秧苗对深层土壤水分的吸收能力。8.叶面喷施抗旱剂及叶面肥。既可增加秧苗上的水分，降低秧苗体温，减少植株蒸腾，又可补充部分水分和营养。9.改进放水方式，把传统的沟、畦一次放水改为间歇放水。在用相同水量灌水时，间歇灌水流前进距离为连续灌的1～3倍，田间水利用系数可达0.8～0.9。10.加强病虫害防治。11.及时采收。
(二)果树抗旱措施1采取合理的栽培技术对果树的抗旱能力也有重要的作用，主要包括合理密植、合理修剪、合理施肥、果园勤深耕等。2.果园覆盖包括薄膜覆盖和覆草，薄膜覆盖一般在春季干旱、风大的3～4月份进行。果园覆草一年四季均可，以夏季(5月份)为好；果园覆草的数量，全园覆草每亩 2000～2500公斤。3.果园生草就是在果园内种植对果树生产有益的草。4.穴贮肥水地膜覆盖技术一般可节肥30%，节水70%～90%；在土层较薄、无水浇条件的山丘地应用效果尤为显著，是干旱果园重要的抗旱、保水技术。5.建立山地果园蓄水池，在雨季蓄水，旱季备用。6.树干用石灰水涂白，既可防止树体晒伤，又可减少树干的蒸发和病虫害。7.果实套袋，避免果实灼伤。
