一、加水溶解鉴别法：取化肥1克，放于干净的玻璃管（或玻璃杯，白瓷碗中），加入10毫克蒸馏水（或干净的凉开水），充分摇动，看其溶解的情况，全部溶解的是氮肥或钾肥，溶于水但有残渣的是过磷酸钙；溶于水无残渣或残渣很少的是重过磷酸钙；溶于水但有较大氨味的是碳酸氢铵；不溶于水，但有气泡产生并有电石氯味的是石灰氮。
二、灼烧鉴别法：取一小勺化肥放在烧红的木炭上，剧烈地燃烧，仔细观察情况，冒烟起火，有氨味的是硝酸铵；爆响，无氨味的是氯化钾；无剧烈反应，有氨味的是尿素和氯化铵；加点硫酸铵而无氨味的是磷矿粉。
三、化验定性鉴定：鉴别过磷酸钙和钙镁磷肥时，将两种肥料取出少许，溶于少量蒸馏水中，用pH广泛试纸鉴别，呈酸性的是过磷酸钙，呈中性的是钙镁磷肥。鉴别氯化钾或硫酸钾时，可加入5%氯化钡溶液，产生白色沉淀的为硫酸钾；加入1%硝酸银时，产生白色絮状物的为氯化钾。
最后需要提醒的是有些肥料虽是真的，但含量很低，如过磷酸钙，有效磷含量低于8%（最低标准应达12%），则属于劣质化肥，对作物肥效不大。如果遇上这种情况，可采集一些样品（500克左右），送复混肥料购买及施用到当地有关农业、化工或标准部门进行鉴定。
