播前措施：1.田地选择。选择土层深厚、土质疏松、排灌良好、通透性好、肥力中等的微酸性沙质壤土田。2.整地做畦。前作收获后，经翻耕细耙，按畦带沟100厘米起垄整畦，同时开好环沟和十字沟，以利排灌。3.种薯处理。选择薯块完整无病虫害、薯皮光滑的薯块。整薯播种可选用50克左右的整薯做种薯。大于80克的种薯应将种薯切成30~50克的小块，切块时应自脐部按芽眼排列顺序向顶部斜切或纵切，使每块种薯上部都配有顶部芽眼；切块后把种薯横切面沾上草木灰，防止水分蒸发，杀灭病菌，保持茎内生理平衡。种薯经摊晾1~2天后，用湿沙铺底，按一层种薯一层湿润细沙进行堆放，然后覆盖薄膜进行催芽，确保播种后出苗快而齐，有利全苗。
适时播种：1.品种选择。选用“紫花851”、“克新3号”、“中薯3号”、“春薯4号”等高产、抗病良种。2.精细播种。冬种马铃薯适宜栽培区域为海拔200米以下地区。一般在晚稻（或晚薯）收获后播种，最适播种期11月上旬至12月上旬。采用双行种植，株距25厘米，行距30厘米，每亩种4500穴左右。种植时芽眼向上，按芽眼长短不同分区播种，有利于出苗整齐一致。播种前每亩用50公斤三元复合肥施于行间，亩用钙镁磷肥25公斤施穴底，下种后亩用土杂肥750公斤盖种。
田管技术:1.科学施肥。早施提苗肥，当幼苗出土80%-90%时，应重施一次速效提苗肥，每亩碳酸氢氨25公斤或尿素10公斤，对水1500公斤进行浇施。在现蕾期（播种后50~70天）施好结薯肥，每亩三元复合肥25公斤，硫酸钾15公斤。2.水分管理。播种后至幼苗期遇干旱天气应及时灌跑沟水湿润土壤，促进全苗。现蕾期地上部迅速生长，茎叶繁茂，块茎开始形成和膨大，遇干旱要及时沟灌（三分之一）湿润畦土。结薯期地上部蒸腾旺盛，地下茎生长迅速，需水量多，应保持畦面湿润，有利于块茎膨大。长势旺的田块，在现蕾期亩用15%多效唑35克，对水60公斤均匀喷雾，防止徒长。生长后期水分不宜过多。遇雨天注意及时清沟排水。3.清沟培土。幼苗出土80%时及时培土，避免生长前期匍匐茎伸出地面变成普通枝条和结薯后块茎外露变绿。现蕾初期结合追肥进行清沟培土。4.病虫、草害防治。播种后亩用乙草胺100毫升对水60公斤喷雾防除杂草。加强田间检查，及时防治晚疫病、霜霉病、青枯病、地老虎、蚜虫等病虫害。5.防御霜冻。在健身栽培的基础上，注意结合天气预报，在低温霜冻天气出现时，采用增施热性肥料、覆盖稻草、灌水保温、熏烟驱霜、及时洗霜等措施减轻危害。
