树体修剪，桃树是喜光果树，干性弱。生长势强而寿命较短，萌芽力和发枝力都很强，容易发生二次至三次副梢。如果修剪不当，结果差。因此，整形或修剪多采用无中心干的开心树形。
1.幼树整形修剪。幼树整形修剪时应充分利用其生长旺盛，萌芽力和成枝力强，早熟性芽在壮枝上能形成多次副梢，以及花芽形成早等特点，一方面扩大树冠，另一方面培养强健的骨干枝。⑴定干。一般定干的高度为30-50厘米。⑵主侧枝培养。春季萌芽后新梢长到10-20厘米时，整形带内选留3-5个新梢，其余疏除。⑶结果枝组的修剪。主枝、侧枝的中、下部及树冠内膛宜多留大，中型枝组、树冠上部及外围则宜多留小型枝组，造成“里大外小、下多上少”的布局。枝组间距离，同方向大型枝组1米左右，中型枝组60厘米左右，小型枝组30厘米左右为宜。⑷结果枝修剪。以长果枝结果为主的品种，应以短截为主；以短果枝结果为主的品种，应以疏剪为主。
2.盛果期修剪。主要调节好生长和结果的关系，保持树体健壮，培养和更新结果枝组，疏除外围过密旺枝，改善内膛光照，防止结果部位外移。修剪方法是在树体或结果枝组的中下部重截，依枝条强弱不同留3-5节或1-2节，促发新梢，形成下年结果枝，采用三枝更新修剪法。⑴单枝更新。树势较强的情况下，长、中果枝留3-5芽外截，使一面结果，一面发枝，对花芽分布较少或果枝较细的品种，也可轻剪长放。⑵双枝更新。对相邻的两个果枝，上部一个轻剪，使之结果，下部一个留2-3芽重截，留作预备枝。⑶三枝更新。即一枝回缩结果，一枝长放促发多数短果枝，一枝留2-3芽短截作预备枝，使长出发育枝。次年冬剪时，将已结果的枝条缩剪掉，长放枝适当短截，留几个短果枝结果，预备枝长出的发育枝，一个长放，另一重截。
3.生长季修剪。⑴抹芽。4月下旬至5月上旬芽萌发后，在需要留枝的部位选留一个壮梢，而将其余过密的嫩梢抹去。⑵疏枝。5月上旬至6月上旬，新梢迅速生长达到30厘米左右时，根据生长势、粗度、部位等判辨枝条好坏与性质，应疏去竞争枝、细弱枝、密生枝和下垂枝，树冠内部萌发徒长枝和过密枝应疏去。⑶摘心。第一次在5月中旬至6月上旬，幼树摘心以外围延长枝为主，凡长达35-45厘米以上的新梢，可选用方向、角度适宜的副梢延长枝头，上部的主梢摘心或剪除，以下的副梢摘心控制。第二次在6月下旬至7月上旬，将未停止生长的旺梢摘心；第三次在8月下旬至9月上旬，除去主、副梢先端的嫩尖，增加营养积累，安全越冬做好准备。
