油葵的栽培方法有以下几点：
一、选用优良品种。春播应选用早熟性好、种皮薄、籽粒饱满、杂种优势强、纯度高、生长整齐、产量性状好的品种，如矮大头、迪卡-101、矮早丰等杂交种。播前还要做好晒种、精选等处理。
二、整地施肥。油葵的根系发达，对养分的吸收能力较强，为实现高产，一定要施足底肥。一般亩施腐熟农家肥5000公斤，氮、磷、钾三元复合肥30公斤，均匀撒施后深翻。
三、适时早播。油葵的抗逆性极强，生育期短，在生产上应做到适当早播，花期可避开高温多雨季节，提高自花授粉结实率，减少空壳率。一般在3月中旬后15天内播种。
四、合理增密。实行宽窄行种植，利于通风透光，利于田间操作管理，利于个体发育，实现群体增产。一般宽行70厘米，窄行40厘米-50厘米，株距30厘米，亩留苗3500株-4000株。
五、田间管理。苗期：油葵是双子叶作物，顶土能力弱，出苗困难，出苗后应及早查苗补苗或带土移苗，确保全苗。两对真叶时间苗，三对真叶时定苗。油葵为须根系作物，及时深中耕松土，去除杂草，能促进根系发育及下扎，扩大吸收范围，有利抗旱和植株健壮生长。苗期适当控制肥水蹲苗，培育壮苗。花期：现蕾期是需水的关键期，结合中耕浇水，亩追尿素10公斤-15公斤，有条件的还可补施钾肥或叶面喷施含有微肥等植物营养液如：旱地宝、芸苔素、稀土等，搭好丰产苗架；开花期是需水的临界期，应据天气情况合理运筹，出现旱情及时浇水。同时搞好中耕培土，预防遇雨刮风倒伏。及早打叉。油葵在现蕾期遇到持续干旱气候、虫害、缺素等易出现分叉、多头现象，应及早采取措施，彻底打掉分叉。花期人工辅助授粉。油葵为异花授粉作物，自花结实率低，开花期进行人工辅助授粉，能有效提高单位面积产量和葵籽的出油率，可放飞蜜蜂、人工软扑子摩擦或花盘相对抖动摩擦辅助授粉，进行2-3次效果更好。
六、防治虫害。苗期的主要地下害虫有地老虎、蛴螬、蝼蛄等，可选用50%的辛硫磷或毒死蜱1000倍液地表喷淋。结籽期的主要害虫有棉铃虫、斜纹夜蛾、玉米螟、金龟子、胡蜂等害虫，可选用高效氯氰菊酯类农药防治，严禁在花期用药，以免杀死蜜蜂造成花盘授粉不良影响到结籽率。
七、适时收获。在植株上部4～5片叶和茎秆上部及花盘背面变黄、籽粒变硬时即可收获。收获不宜过早或过晚，过早含水量较高，过晚易霉变，均影响产量和含油量。收获后立即在晒场上摊开晒干、扬净防止霉变。
