僵茄又称石茄，属于单性结实的畸形果，僵茄是茄子栽培中发生几率最高的畸形茄。保护地和露地栽培的结果前期是最容易发生僵茄的时期。
1 症状
它的主要症状是茄子坐果后果实膨大停止，果顶面凹陷。果实变硬，失去食用价值。还有一种情况就是茄果虽能勉强膨大，但是长形果往往会变成圆形果，圆形果则因半面不膨大而形成"阴阳果"。
多数的僵茄果皮没有色泽或颜色极淡，切开后我们会看到果肉不实，有较多的空隙，果肉中基本没有种子，勉强膨大的果实内种子也比正常果明显见少。
2 发生原因
为什么会出现僵茄呢？经过科研人员的多年研究，发现僵茄的出现和栽培品种、苗期管理、花期管理、保花保果药物使用和肥料的施用有关。首先是苗期遭遇高温、高湿、光照不足或昼夜温度不合理时，都会形成素质低下的，花柄细弱、花柱短小的劣质花，这种花很容易形成僵茄。
再有就是土壤干旱缺水，气温较低，缓苗不好，植株生育不良，也会给僵茄的发生提供条件。
造成僵茄的另一个原因是当茄子开花前遇有持续低于17摄氏度或高于35摄氏度的温度时，就会形成这种短柱花，或造成花粉管伸长不良等结果的产生，从而导致授粉受精不完全。
另外，保花保果药剂使用的时间、浓度、用量不当也会导致僵茄的出现，因此要按使用说明来喷施。
植株营养不良，特别是果实膨大期养分缺少，也容易出现僵茄。值得一提的是，种植户在这个问题上往往会形成误区，他们认为在果实膨大期多施肥、勤施肥，可以使茄子长的又大又好，其实这肥料施用过多也是产生僵茄的原因之一，特别是氮肥和钾肥施用过多时，植株就会生长过旺，而运送到果实里的养分不足，也会发生僵果。
在种植茄子时对品种的选择也是很重要的，一般短果形品种比长果形品种更容易发生僵茄。
3 防治措施
关键的防治措施，一是要保证育苗时的温度条件，育苗温度最好控制在25-28摄氏度。棚室栽培时，苗期还要尽量创造有利于茄子生长发育的光照条件。一般光照强度最好控制在2000勒克斯左右。
二是要在定植后控制棚内温度，白天棚内温度要求在20-30摄氏度之间，夜间温度在14-16摄氏度之间，夜间温度低时，采取在棚顶加盖草帘等覆盖物或加温措施来提高棚室内的温度；晴天温度高时，及时揭开棚膜放风，用加大通风量的方法来使棚室内的温度达到适宜范围。三是在果实膨大期除了每亩追施20-30千克磷酸二氢铵外，还要喷施硼、锌微量元素一次。
