叶菜类：叶菜类主要有白菜、青菜、菠菜、苋菜等。叶菜类追肥以氮肥为主，但生长盛期在施用氮肥的同时，还需增施磷、钾肥，如栽培大白菜，开始进入莲座期和包心前的两次施肥是丰产的关键。若生育期氮肥供应不足，则植株矮小，组织粗硬。春季栽培的叶菜还易早期抽薹；若结球类叶菜后期磷、钾肥不足，往往不易结球。
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