一、氮肥在追肥中要早施不宜过迟，尤其在后期，以避免茎叶徒长和影响块茎膨大及品质。中后期以施钾肥为主配合微生物菌肥施用。齐苗时进行第一次追肥，促早发，增加光合作用面积。追肥最好避开中午，宜在下午进行，最好是沟施，应避免肥料沾上叶片，如果追肥时是将肥料撒施后应立即浇水以加速肥料溶解，兼顾清洗叶片。
二、土豆对钙、镁、硫等中、微量元素要求较大，为了提高品质，可结合病虫害防治进行根外追肥。
三、土豆施肥以基肥为主，一般占总用肥量的60%～70%左右。基肥结合整地或覆土时施入，播种后每亩用2～3吨厩肥盖种，同时把总施肥量50%的氮肥、40%的钾肥和磷肥（磷肥全部做基肥）与其他化肥发酵剂混合后，条施在厩肥上，随即覆土。厩肥来源广，取材方便，养分全，是理想的土豆有机肥和盖种材料。注意这时一定要用发酵好的厩肥，如果发酵不好会在土壤里进行“二次发酵”并且会带有病菌，影响土豆的生长。最好用肥料发酵剂进行发酵，发酵腐熟后的厩肥使用更安全，肥效更好。
