风信子是目前发现的会开花的植物中最香的一个品种，风信子主要分为荷兰种和罗马种。荷兰种绝大多数每株只长一支花，花朵较大；而罗马种属于变异品种，每株能开出两三支花，花朵较细。花色有红、黄、白、蓝、紫，所以又被称为五色水仙花。
风信子习性喜阳耐寒，适合生长在湿润的环境和疏松肥沃的土壤中，花期为3到4个月，使用盆栽、地植、水养均可。其繁殖方式主要以分球繁殖为主，育种的时候可用种子繁殖，也可用鳞茎繁殖。
土培风信子方法：挑选泥炭和珍珠岩混合基质的土壤，挑选健壮的种球栽培在疏松过后的培养土上，球的顶部要露出三分之一在外面，这样才能有利于球根的生长。在栽培过程中要保持盆土的湿润，可以把它放在阳光充足的地方，保证其催花温度在5到10度左右，并保证培养过程中正常生长所需要的光照和水分。
水培风信子方法：把12月份左右的种球放在有阔口的玻璃瓶里面，加入少许的木炭帮助消毒。注意球种只需要球底浸水就可以了，然后将其放在阴暗的地方，用黑布遮住，待20天之后再将其移到室外接受阳光照射。初期每天照射1到2小时，之后逐步递增到7至8小时。
盆栽风信子方法：一般来说盆栽风信子的盆选用口径10厘米的花盆一球，15厘米口径的花盆2到3球。用壤土、腐叶土、细沙等混合制造而成的营养土，将盆埋入土中，然后往盆里覆土10到15厘米，经过7到8周之后，风信子花芽长到10厘米以上上，去掉覆盖的土使阳光照射，一般在10到11月种植，3月就能开花。
