影响大豆产量、 质量的因素
北方是一年一熟的春大豆区，是我国最主要的大豆产区，无论是在国内还是国际上，都因北方大豆产量高、 品质好而享有很高的声誉。影响大豆产量、 质量的因素有很多，既有土壤、 水、 热、光、 风等自然因素，还有施肥、 播种技术、 田间管理、 病虫害防治等社会因素的影响。因此本文主要从气候条件、播种期、 施肥技术等三个因素为例，阐述其对大豆产量、 质量的影响。
1.气候条件对大豆品质的影响
气候条件对我国大豆的影响十分大，经过相关人员的多年的实践研究总结得出：大豆生育期间的气温、 降水量以及日照、 气温的日较差都直接影响着大豆的蛋白质含量，且前两者与其呈现出的是正相关的关系，后两者与其呈现的是负相关的关系。 这是由胡明祥等人研究出的结果。 除此之外，气温、 降水、 日照、 气温日较差四个因素对于大豆籽粒的含油量还有直接的影响，前两者与其呈现的是负相关的关系，后两者与其呈现的是正相关的关系。 所以综合各种影响因素，总结出光照充足、 雨水较少、 昼夜温差较大的气候条件益于大豆品质的提高。
2.播种期对大豆品质的影响
大豆播种期的不同选择，会使大豆植株生长的环境有所不同，从影响大豆籽粒的含油量以及脂肪酸的组成，从而影响大豆籽粒的品质。因此，在种植大豆时，一定要选择最适宜的播种期。
3.施肥技术对大豆品质的影响
研究结果表明肥料中的硫、 硼、 锌、 锰、 钼和铁等元素对大豆品质有着重要的影响，因此，要熟练的掌握施肥技术，而且要知道不同肥料对大豆所产生的影响。如：施用氮肥、磷肥可以增加大豆的蛋白质；在施用农家肥的基础上再施用磷钾肥、 氮磷肥等可以增加大豆的含油量。 但是如果给大豆单独施用农家肥，则会降低大豆籽粒的含油量。由此可见，施肥技术对大豆品质的影响很大，不可轻视。
北方大豆种植技术
在我国，无论是北方大豆还是南方大豆大致都要经历六个生育期，分别是：播种期、 出苗期、 开花期、 结荚期、 鼓粒期、 成熟期。要想实现大豆的高产高收，在每个时期都要十分细心，掌握相应时期的技术，并加以管理。具体的操作技术如下：
1、做好播前准备
1.1精选良种
在种子的选择上要做到精选良种，尽量选择高油、 高蛋白豆种，如：符合前者要求的种子有黑农 、 东农等；符合后者要求的有二积温带黑农 、 三积温带黑农 等。只有这样才能确保种子的纯度、 净度，提高出芽率。除此之外还需做到结合当地的实际情况因地制宜的选种，选出适合当地种植的良种。
1.2优化耕作
优化耕作可以为大豆的生长提供一个良好的环境，因此，在进行此项活动时，一定要细心。 大豆的耕作不宜重茬，如果前茬是马铃薯和玉米就可以进行大豆的种植，因此，要根据大豆的生产特征来合理采用轮作方式。而且要做到精耕细作，确保所播种的田地的土质疏松、 细碎、 田地平整，从而优化耕作。
1.3科学施肥
因为肥料施用的及时与否，直接影响着大豆的蛋白质和含油量，因此，在施肥时一定要做到科学施肥。大致需要进行三次施肥：大豆耕作前进行第一次施肥，施用的肥料是底肥，主要是为了增加土壤肥力，提高养分。大豆耕作时进行第二次施肥，施用的肥料是种肥，目的是为大豆生长提供所需要的肥料。在大豆的苗期、 开花结荚期、 鼓粒期等生长期间临时施加的肥料，称为追肥，目的是提供充足的养分，促进大豆健康生长。
2.精量播种
为了获得较好的播种效果，首先，要确定播种时期；其次，确定播种方法，播量误差尽量缩小，不能超过4%。
3.加强田间管理
加强田间管理要做到适时间苗、 定苗，中耕培土，化学除草，病虫害防治，田间老鼠防治，及时收获等方面，这就需要种植者全面了解田间管理的这几项内容，并掌握每一过程的操作技术，只有这样才能加强田间管理。
