一、冬剪：若没进行冬季修剪的果农，根据自己的园活多少和人力情况，适时安排修剪。修剪前一定要对自己果园在整形修剪方面存在的问题搞清，必须朝着有利于生产高档果品的方向努力。整 形修剪应根据具体的栽植密度、树形、树龄、树势及结果情况制定出修剪方案，对一些密闭和结构不合理的果园，要下决心改造，要坚决“干掉”那些只吃饭不干活且扰乱别人生产的“坏家伙”。这方面的经验和教训不少，果 农一定要认识清楚，说干就干。在修剪果树时，一定要处理好伤口，锯枝时锯口茬要平，不可留桩，要防止劈裂，去枝后用锋利刀将其面削光、直径l厘米以上的伤口要随即涂上保护剂。
需要改换品种的果农，要提前对需改换的树做好标记，不必再进行修剪，待翌年开春后一次性嫁接，改形换种两不误。
二、刮皮：结合清园，刮除粗皮、翘皮、病皮等，破坏在树皮缝隙中越冬的红蜘蛛、卷叶蛾类害虫及腐烂病菌的越冬场所，达到消灭害虫的目的。结合冬剪，仔细检查枝干病害并加以标记，以便以后重点防治。
三、涂干：我国北方大部分地区冬季寒冷，树体易受日灼冻害。树干涂白后，日光直射的热量可折射一部分，树温度变化稳定，可减少日灼、冻害及晚霜的危害，并且可杀死在树皮内越冬害虫及病菌。所 以应在果树落叶后土壤封冻前进行涂白。涂白部位以树干为主，幼树、树冠不完整的大树、病树树干的南面及树叉处要重涂，不要全树涂白，以免烧芽。
四、清园：果园的残枝落叶及杂草是苹果的褐斑病、灰斑病，梨的黑星病，葡萄的褐斑病、白腐病，桃的褐腐病等病菌的理想越冬场所，因此，应认真进行清扫，并集中烧毁，以消灭越冬病虫。另外，要结合冬剪，把 梨瘤蛾、苹果顶梢卷叶蛾等形成的虫苞、虫巢、虫梢等剪掉，并集中带出果园烧毁。生草的果园清园较为困难，应结合春喷铲除剂，重点对地上杂草树叶喷药。
五、施肥：秋季未施基肥的果园，根据产量、树势，结合冬季深翻施足有机肥。基肥一般以亩施5000千克优质农家肥为主，配施一定数量的尿素、过磷酸钙或二铵，易获得壮树、高产、优质的良好效果。有 机肥以早施为好，灌溉地区，尚未进行秋施肥的果园，基肥应结合灌冬水施入。
六、深翻：对没有秋翻的果园，应集中劳力，在清园后，结合施肥进行深翻或耕翻，把害虫、虫卵、茧、蛹及病菌翻到地面冻死干死，或被天敌吃掉，或翻入土中使其翌年不能危害。干旱地区果园，在 晚秋或初冬深翻改土保墒，翻后及时耙细磨平，可加深根系的分布层，提高土壤的保水能力和吸水能力，在土壤解冻初期，应及时将地表已解冻的土层轻耙，耙后随之镇压，以提高土壤的保墒能力。
七、喷药：果树在冬剪清园后，早春萌动前，全园应均匀周到地喷1次3-5波美度的石硫合剂，使树体呈淋洗状态，以杀死残留在树体隐蔽处的病虫。可防治腐烂病等病害和红。
