一、土地平整，施足肥料。将去冬翻耕的土地，再进行浅耕，增加土壤墒情、改善灌溉和排水条件。加深耕作层，增施有机肥，亩用腐熟的有机3000-5000公斤，复合肥50斤，氮肥50斤，磷肥30斤，钾肥30斤，使土壤达到土地平，耕作层深，肥力高，疏松软绵，蓄水保墒能力。
二、防治地下虫。在蛴螬、蝼蛄、金针虫严重地块，采取40%辛硫磷2两,拌细湿润土50斤撒于地表翻于土中。
三、抢晴栽苗。根据气候特点，四月上旬是栽植的关键时机,一是采用抗早剂一号、生根粉、黄腐酸钠,它具有快速打破休眠提高根系活力,增加叶绿素含量,加速微量元素的输送,增加干物质积累,使辣椒缩小气孔张开,减少水分蒸发,起到明显的抗旱、早生根、多生根作用,如抗旱剂一号40克，兑水40斤或生根粉30克，兑水40斤或黄腐酸钠50克，兑水150斤沾苗。二是大田移栽，采取窄厢深沟或高畦栽培，垅底宽85cm，定株3行辣椒，株距30cm，亩移苗6000-8000棵，以便于生长和排水。
四、适期浇水。除移栽定苗时浇定根水外，缓苗至开花前一般不再浇水，若连续干旱时只需轻度浇水。当幼果突出遇旱时，方可深沟进行湿润管理。湿度过大，易发生各种病、虫、草害。
