厩肥也叫圈肥、栏肥，是畜圈内、栏内牲畜粪尿与垫草、垫土、垫秸秆等混合而成的有机肥料。厩肥一般采用以下三种堆集方法：
紧密堆积法：此法又称冷厩法。将厩肥搬出畜舍堆积，加以压紧，堆外面撒上碎土覆盖。通常堆宽约2米，堆高1.5-2米。此法的缺点是：由于紧密压积，通气情况不良，厩肥进行嫌气分解，一般要堆积2-3个月才达到半腐熟状态，5-6个月才达到腐熟状态，时间较长，适用于春夏季节采用。优点是温度低，发热量少，加上较紧密，氨气不易挥发，有机质消耗少，得到的腐殖质多。
疏松堆积法：又称热厩法。将厩肥松散堆积，堆积高度一般为1.5-2.0米，由于堆内有空气流通，肥料在好气条件下分解，肥料腐熟可在短期内完成，适用于秋季使用。缺点是有机质和氮素损失较大。
紧密与松散交替堆积法：将厩肥堆成堆，不要压紧，使它在疏松通气的条件下发酵，一般2-3天后温度可升到60-70℃.待温度回落到50℃以下时，踏实压紧，堆内肥料由好气分解转为嫌气分解。在堆上继续堆上新厩肥，再使它在疏松通气的条件下发酵……如此往复，肥堆高度达到2米左右时，堆外封泥，1.5-2个月可达半腐熟状态，4-5个月可完全腐熟。
