近两年我国葡萄产业受了较大的价格冲击，除了普通品质等内在原因，外在原因也很多。外在主要原因还是在栽培品种和种植结构两个方面两个方面。
结构因素：
我国鲜食和制干葡萄品种占葡萄种植总面积80%左右，新疆是最重要的葡萄干生产地，此外还有甘肃和内蒙古等部分地区。酿酒葡萄目前不足20%，但是随着葡萄酒消费快速增长，酿酒葡萄种植面积也在快速增长。世界葡萄发展现状是酿造葡萄占80%左右，我国的人口众多，发展鲜食葡萄也是可行的，但是从世界葡萄发展趋势来看，结构还是有些不合理性。
品种因素：
我国现在的鲜食葡萄品种在逐渐增多，但是整体上占主导地位的还是巨峰，红提，这种大规模的种植由于集中上市，产能过剩，会给种植的农户带来经济损失。未来葡萄产业的发展方向应该是向着无核，优质，多品种，精包装的方向发展。因此，选择葡萄品种非常关键。我国现在推广较好的无核品种：皇家秋天，无核白鸡心，优无核，无核早红提，神奇无核，红宝石无核，金星无核等。
我国现在鲜食葡萄发展过多，销售，贮藏，加工，出口等环节急需加大发展速度。酿造葡萄也存在一些问题，虽然国家居民的生活水平提高，但是国人对葡萄酒的消费习惯还不是占很大比重，更多还是倾向啤酒，白酒。因此整体来看，除了要发展葡萄生产外，还要注意贮藏，并且在餐饮方法注意开发葡萄消费新途径。
总的来说，我国葡萄的发展，在提高果实品质，增加无核化技术和栽培的前提下，采用多种营销方式和鲜贮加工相结合，尽量改变传统观念，于国际接轨，才能创造更多经济效益。
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