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1、土壤条件：核桃根系深，要求土层深厚、疏松而排水良好。最适宜的是深厚肥沃含有石灰质的中性沙壤土。山地栽培最忌土层下有岩板层，限制根系生长，影响树势。排水不良的粘土、土层过薄及酸性土均生长不良。不壤过湿的沙谷溪边，枝叶往往徒长，结果不良。
2、水分条件：花期多雨多雾会影响核桃授粉，5月果实速长期需要充足的水分和养分，果实才能迅速肥大。核桃抗旱力较差，而抗风抗涝力较强。干旱品质低，花芽分化不良。
3、光照条件：核桃对光要求较高，一般在阳坡生长的树比阴坡的好，并可提早结果。但阴坡常比阳坡树耐寒。核桃不适于高温下的强烈光照。
4、温度条件：核桃喜欢温暖湿润的环境。年平均温度10—14℃的地区，均能生产栽培。休眠期大树能耐-25℃的低温。低于此限，雄花芽、叶芽、一年生枝相继受冻，遇到晚霜，花幼果及未熟枝条及新梢等常产生冻害。干旱高温地区，7月高达38—40℃时，果实易受灼伤，核仁停止发育而成空壳；8月末9月初果实成熟前，如受高温日灼，轻者部分果皮干枯，难于脱壳，重者核仁变为琥珀色或黑色，亦有干枯或霉烂变质，所以，夏季高温干燥对核桃不利。
